وصفة خطوة بخطوة للسلمون مع الأرز في الفرن: قائمة بالمكونات وتكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
يعتبر سمك السلمون بالفرن مع الأرز من أبسط أطباق السمك. الطعم الممتاز للأسماك ، جنبًا إلى جنب مع الفوائد العظيمة لهذا المنتج للجسم ، يجعل هذا الطبق مرغوبًا للأطفال والكبار على حد سواء. وصفة الطهي بسيطة للغاية ، والعملية برمتها لا تستغرق الكثير من الوقت. سيكون الغداء مغذيًا للغاية وسينوع بشكل كبير النظام الغذائي اليومي ، لأنه يسمح لك الخبز في الفرن بالحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية في كل منتج.
يعتبر السلمون من الأسماك اللذيذة للغاية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة. لتحقيق أقصى استفادة من هذا المنتج ، يجب عليك اختيار الذبائح عالية الجودة. الخيار الأفضل هو السمك المبرد الطازج. يجب أن تكون الذبيحة خالية من أي ضرر ومخاط ورائحة غريبة. يجب أن يكون اللحم صلبًا ولونه وردي فاتح ، وأخف وزنًا من غيره من أفراد عائلة الأسماك هذه. عند شراء منتج مجمد ، يكاد يكون من المستحيل تقييم الجودة.
تسير الأسماك بشكل جيد مع الليمون. يعتبر هذا المزيج كلاسيكيًا ، لذلك فإن ممثل الحمضيات موجود أيضًا في وصفتنا. ينعش عصير الليمون وقشره رائحة الطبق تمامًا ، ويضيف قوامًا طفيفًا إلى الذوق ويضيف الكثير من الفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحسين المذاق بمجموعة متنوعة من الأعشاب ، على سبيل المثال ، الشبت أو البقدونس أو إكليل الجبل أو البردقوش. سيعمل مزيج الأعشاب البروفنسالية الذي يتم شراؤه من المتجر بشكل أفضل وسيجعل النكهة والرائحة أكثر ثراءً.
يمكن أن يكون الأرز من أي نوع. مستدير أو طويل ، أبيض ، بني أو أسود. يعتمد الاختيار على تفضيلات أخصائي الطهي. لكن من الأفضل دائمًا اختيار الحبوب الكاملة التي لا تغلي كثيرًا.
ندعوك للتعرف على أبسط وصفة لسمك السلمون مع الأرز في الفرن مع صورة للعملية خطوة بخطوة.
شاهد أيضًا كيفية طهي شرائح السلمون.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 110 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- أرز - 1/2 ملعقة كبيرة.
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
- سمك السلمون - قطعتان
- ليمون - 1/2 قطعة.
- الشبت - عدد قليل من الأغصان
- الملح والفلفل حسب الذوق
طهي السلمون خطوة بخطوة مع الأرز في الفرن
1. قبل طهي السلمون مع الأرز في الفرن ، انقع شرائح اللحم. للقيام بذلك ، حرك السمك في طبق عميق. أزل قشر نصف ليمونة واضغط على العصير. ضعي كلا المكونين مع النكهات على السلمون واخلطيهم جيدًا.
2. تحضير أطباق الخبز. يمكن أن يكون شكلًا واحدًا عريضًا أو عدة أشكال صغيرة لتقديم الأطباق في أجزاء. ضعي الأرز المغسول جيدًا في القاع. إذا تم استخدام أصناف سوداء أو بنية اللون ، فيجب أولاً طهيها على البخار في الماء المغلي حتى يتم طهيها في الفرن في الوقت المحدد.
3. بعد ذلك ، ضعي قطع السلمون المنقوعة في الليمون والأعشاب.
4. ضع القليل من الشبت في الأعلى واملأه بالقليل من الماء. أضف الملح إذا لزم الأمر. يجب أن يكون السائل أكبر بمقدار 2-2.5 مرة من حجم الأرز. لذلك لن يتم طهي السمك على البخار ، وستكون الحبوب جاهزة تمامًا.
5. سخن الفرن إلى 200 درجة. نضع القوالب ونخبزها لمدة تزيد قليلاً عن نصف ساعة.
6. بعد الطهي ، يمكن تقديم الطعام مباشرة في طبق للخبز أو وضعه بدقة على الأطباق. فوق السمكة ، يمكنك وضع شريحة من الليمون الطازج.
7. سمك السلمون المطبوخ في الفرن مع الأرز جاهز! يمكن تناول هذا الطبق الكامل بمفرده على أي طاولة ، ولكنه يبدو جيدًا أيضًا عندما يكون مصحوبًا بأوراق السلطة والخضروات الطازجة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. سمك وأرز في الفرن
2.سمك السلمون مع الأرز - وصفة بسيطة ولذيذة
