وصفة خطوة بخطوة مع صورة لصنع نابليون رأس السنة الجديدة من عجين الفطير الجاهز في المنزل. ميزات الطبخ. وصفات فيديو.
أشهر كعكة رأس السنة الجديدة هي نابليون. ومع ذلك ، فإن إعداده عملية شاقة للغاية. بالطبع ، يمكنك شرائها جاهزة من المتجر ، ولكن حتى لو كانت هذه الحلوى لذيذة ، فسيتم تحضيرها بمواد حافظة ومواد ضارة أخرى. لذلك ، من الأفضل تحضير هذه الكعك في المنزل. ولكي لا تزعج نفسك لساعات في المطبخ بتحضير عجين الفطير ، والتي تكون عملية تحضيرها شاقة للغاية ، يمكنك استخدام عجين الفطير الجاهز المشتراة.
كعكة نابليون المصنوعة من عجين الفطير الجاهزة ليست سريعة التحضير فحسب ، بل مذاقها مثل نابليون الحقيقي. سوف يحب الجميع بالتأكيد مثل هذه الأطعمة الشهية! بفضل الكاسترد ، اتضح أن هذه الكعكة رائعة ، ولذيذة جدًا ، وقشاري ، وغارقة ، وطرية. في الوقت نفسه ، يعد تحضير الحلوى أسهل بكثير ، وقد اتضح أنه أكثر صحة من النظير الصناعي. هذه الوصفة ستكون منقذة للعديد من المناسبات. الشيء الرئيسي هو أن هناك دائمًا عدة عبوات من العجين الجاهز في الفريزر ، ثم يمكنك عمل علاج لذيذ بسرعة كبيرة. ويمكنك استخدام أي كريمة كيك رقيقة وجيدة التهوية: من الحليب المكثف والزبدة والقشدة والقشدة الحامضة ، إلخ.
شاهد أيضًا كيفية صنع كعكة عيد ميلاد للعام الجديد 2020.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 539 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- عجين الفطير المجمد - 600 جم
- البيض - 4 قطع.
- سكر - 150 جم
- الحليب - 1 لتر
- طحين - 3 ملاعق كبيرة
- زبدة - 50 جم
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لنابليون لرأس السنة الجديدة من عجين الفطير الجاهز ، وصفة مع الصورة:
1. يُمزج البيض مع السكر لعمل الكريمة.
2. اخفقيهم بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبحوا رقيقين وخفيفين. من الأنسب القيام بذلك على الفور في قدر ، حيث ستطبخ الكريمة بعد ذلك.
3. صب الدقيق فوق البيض المخفوق واخلطه جيداً بالخلاط حتى يصبح ناعماً حتى لا تكون هناك كتل.
4. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة في قدر وضعه على الموقد.
5. سخني الطعام على نار معتدلة مع التقليب المستمر بمضرب خفق لتجنب التكتلات.
6. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى على السطح ، أخرج المقلاة من الموقد ، لكن لا تتوقف عن التدخل ، وإلا فلا يزال هناك خطر من أن تتشكل الكتل. ضعي الزبدة وسكر الفانيليا في الكريمة. يحرك المزيج لإذابة الزبدة ويخفق بالخلاط لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الكريم رقيقًا. اتركه ليبرد.
7. قم بإذابة عجينة الفطائر بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة وضعها على صينية خبز مدهونة بطبقة رقيقة من الزبدة.
8. أرسل الكعك ليخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم تبردهم.
9. ضع العجينة المخبوزة الأولى في طبق التقديم.
10. ضعي طبقة غنية من الكريم عليها. نرش الجوز المفروم إذا رغبت في ذلك.
11. اجمع الكعكة عن طريق دهن الكاسترد فوق الكيك. يمكن أن يكون هناك من 4 إلى 8 طبقات في المجموع ، اعتمادًا على سمكها.
12. رش الكيك بالجوز ، البسكويت المقطع ، جوز الهند أو أي فتات مقرمشة. يمكنك أيضًا تزيين المنتج بالتوت أو الفواكه. اترك نابليون رأس السنة الجديدة المنتهية من عجين الفطير النهائي لينقع لمدة 2-3 ساعات.
