وصفة خطوة بخطوة لفطيرة التفاح المبشورة: قائمة بالمكونات وتقنية تحضير العجين والحشو للخبز. وصفات فيديو.
فطيرة التفاح المبشورة هي حلوى شهيرة سهلة التحضير ولذيذة وصحية. إذا كان الخبز في وقت مبكر مع التفاح يعتبر موسميًا ، وكان يُصنع من منتصف الصيف حتى نهاية الخريف ، عندما تم حصاد أنواع مختلفة ، يمكن الآن تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية في أي وقت من السنة.
هناك العديد من خيارات الطهي. أولاً ، تختلف الفطائر في نوع العجين المستخدم ، على سبيل المثال ، الخميرة ، كعكة الغريبة ، المسودة ، عجين الفطير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون المخبوزات مفتوحة ومغلقة وشبه مغلقة. توجد عدة خيارات لمعالجة التفاح مسبقًا ، مثل الفاكهة الطازجة المهروسة أو عصير التفاح أو المربى. تستخدم وصفة فطيرة التفاح المبشورة خطوة بخطوة معجنات قصيرة القوام وفاكهة طازجة. للحشو ، يمكنك تناول أي نوع من التفاح تقريبًا ، لكن الفواكه الحلوة والحامضة هي الأكثر شيوعًا. بشكل عام ، قائمة مكونات كل من العجين والحشو صغيرة. كلهم في أي مطبخ.
بعد ذلك ، نقترح أن تتعرف على وصفة فطيرة التفاح المبشورة مع صورة للعملية خطوة بخطوة وتحضير هذه الحلوى لعائلتك.
شاهد أيضًا كيفية صنع فطيرة التفاح المبشورة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 273 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة.
- صفار البيض - 3 قطع.
- مارجرين - 200 جم
- سكر محبب - 8 ملاعق كبيرة (5 ملاعق كبيرة للعجين ، 3 ملاعق كبيرة للحشوة)
- سكر الفانيليا - 1 كيس
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 رشة
- بياض البيض - 3 قطع.
- تفاح حلو وحامض - 3 قطع.
تحضير فطيرة التفاح المبشورة خطوة بخطوة
1. نخرج السمن مقدمًا حتى يصبح طريًا ، أو نقوم بتسخينه في الميكروويف أو في حمام مائي. يُمزج المارجرين مع السكر وصفار البيض في وعاء عميق. باستخدام شوكة أو خفاقة أو خلاط أو خلاط ، اجلب الكتلة حتى تصبح ناعمة.
2. ثم نقوم بغربلة الدقيق من خلال غربال لإثرائه بالأكسجين ونعطيه قوامًا مفتتًا. أضف إلى خليط البيض والسمن. نضيف أيضا الصودا والملح.
3. اعجن العجينة جيداً لتفتيت كل التكتلات. الكتلة المتجانسة الناتجة ناعمة جدًا وبلاستيكية. نقسمها إلى جزأين: يجب أن يكون أحدهما أكبر قليلاً من الآخر. نرسله إلى الثلاجة.
4. اغسل التفاح وقشر وثلاثة على مبشرة خشنة. إذا كانت الثمار شديدة العصير ، فيمكنك عصرها قليلاً. يرش السكر ويخلط جيدا. إذا قمت بذلك مسبقًا ، فأنت بحاجة إلى رش القليل من عصير الليمون حتى لا يتحول لون اللب إلى اللون البني.
5. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض بالخلاط حتى تزداد الكتلة في الحجم ، وبعد إيقاف تشغيله سوف يثبت جيدًا على أطراف المرفقات. بعد ذلك ، اخلطي بياض البيض المخفوق مع التفاح برفق.
6. أخرجي قطعة عجين أكبر من الثلاجة ووزعيها على قاع طبق الخبز. نحاول ضغطها للحصول على طبقة متساوية. يمكنك فعل ذلك بيديك أو استخدام سحق البطاطس المهروسة.
7. ضع الحشوة النهائية في الأعلى - كتلة بروتين التفاح.
8. افركي قطعة العجين الصغيرة على مبشرة خشنة وقم بتغطية كامل سطح فطيرة المستقبل بها.
9. سخن الفرن إلى 180 درجة. نضع النموذج ونخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يصبح العجين جاهزًا. يخبز الحشو جيدًا أيضًا. وفي الأعلى ، يتحول فتات العجين إلى لون ذهبي.
10. يمكن دهن هذه الكعكة بالزبدة وفركها بالسكر أو مسحوق القرفة للجمال والنكهة الجديدة.
11. فطيرة تفاح مبشورة معطرة وصحية جاهزة! نقدمها في أجزاء مع مشروبات باردة أو ساخنة ، على سبيل المثال ، الشاي ، كومبوت ، الشوكولاتة الساخنة ، العصير ، الحليب أو الكفير.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. فطيرة تفاح مبشورة
2. فطيرة التفاح المبشورة لذيذة
