كيف تصنع فطيرة فطيرة لذيذة مع السجق والجبن في ساعة واحدة في المنزل؟ وصفة سريعة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
كل ربة منزل جيدة لديها دائمًا حزمة من عجين الفطير الجاهزة في الثلاجة. بعد كل شيء ، لا تعرف أبدًا متى ستأتي اللحظة التي تحتاج فيها بشكل عاجل إلى طهي شيء ما بسرعة. اليوم هو مثل هذا اليوم فقط بالنسبة لي ، لذلك قررت أن أخبز فطيرة فطيرة غير محلاة غير محلاة بالسجق والجبن على عجل. على الرغم من أنه يمكن صنع مثل هذه المعجنات الرائعة بأي حشوة أخرى لأذواق الطهاة. يمكن أن يكون البصل واللحم المفروم والدجاج والجبن والفطر والخضروات ، إلخ.
بفضل استخدام عجين الفطير الرقيق ، يخبز الكيك منزلي الصنع بسرعة. اتضح ليس فقط بحشو لذيذ ، ولكن أيضًا بقاعدة رقيقة ومقرمشة تذوب في فمك. الخطوط العريضة للبيتزا المفضلة لدى الجميع ملحوظة قليلاً في المنتج. تقنية الخبز بسيطة للغاية ولا تتطلب مهارة خاصة. كل التفاصيل الدقيقة للوصفة واضحة من الصور أدناه.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 435 سعرة حرارية.
- الحصص - 8
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- عجين الفطير - 450 جم
- جبنة - 150 جم
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- كاتشب - 3-4 ملاعق كبيرة
- سجق - 300 جم
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر - 2-3 فروع
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
تحضير خطوة بخطوة لفطيرة عجين الفطيرة المفتوحة مع النقانق والجبن:
1. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى حلقات أرباع رقيقة.
2. لإزالة المرارة من البصل ، احرقه بالماء المغلي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نقعها في الخل لمدة 5 دقائق.
3. يقشر السجق ويقطع إلى حلقات بسمك 3-5 مم. خذ نوع السجق حسب ذوقك: لبن ، مدخن ، مجفف ، إلخ. أستخدم نوعين من النقانق.
ابشر الجبن أو اشترِ نشارة الجبن الجاهزة من المتجر.
4. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى أرباع رقيقة إلى حلقات. نفرم فصوص الثوم المقشرة والخضر المغسولة. أنا دائما أستخدم الكزبرة أو البقدونس للأعشاب.
5. قم بإزالة أوراق عجين الفطير المجمدة من الفريزر مسبقًا واتركها لتذوب في درجة حرارة الغرفة. سيستغرق هذا حوالي 20-30 دقيقة. لا تستخدم الميكروويف للتذويب.
عندما تصبح العجينة طرية ، رشي الدقيق على الجانبين وافردها إلى طبقة مستطيلة رفيعة.
لقد استخدمت معجنات نفخة تجارية بدون خميرة. يمكنك تناول خميرة نفخة أو ، إذا كنت ترغب في ذلك ، اعجنها بنفسك. يمكنك العثور على وصفة لصنع عجين الفطير على موقعنا.
6. دهن صينية الخبز بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. على الرغم من أنه إذا كانت عجين الفطير ذات نوعية جيدة ، فلا ينبغي أن تلتصق بورقة الخبز ، لأن يحتوي على الكثير من الدهون. لكنني دائمًا ألعبها بأمان وأضع القليل من الدهون على ورقة الخبز. يمكنك أيضًا دهن ورق القصدير أو ورق الخبز على صينية الخبز لتسهيل تنظيف الأطباق لاحقًا.
7. انقلي ورقة عجين إلى صفيحة خبز وضعي عليها الكاتشب والخردل.
8. ضعيهم على العجين بالملعقة ورشيهم بالثوم المفروم.
9. قمة مع البصل والأعشاب.
10. ضع السجق مع الطماطم.
11. نرش كل شيء بقطع الجبن وأرسل فطيرة عجين مفتوحة مع النقانق والجبن لخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. بعد 20 دقيقة ، عندما تتحول حواف العجين إلى اللون البني ، تصبح كعكة الطبقة المفتوحة جاهزة. لها قاعدة مقرمشة ذات طبقات عديدة. وشهية ولذيذة. دعها تبرد قليلاً ، مقطعة إلى شرائح وتقدم.
