الأومليت طبق رائع لبساطته وسرعة تحضيره وطعمه الرقيق. عندما ينفد الوقت ، غالبًا ما يساعد. أقترح اليوم وصفة خطوة بخطوة مع صورة عجة مغلقة بالسميد والطماطم والجبن والأعشاب. وصفة الفيديو.
ما مدى أهمية أن تبدأ يومك بشكل صحيح: استيقظ على قدمك اليمنى ، وكن أول من يستحم ، واحتفظ ببضع دقائق لتناول فنجان من القهوة وتناول ، وحتى طهي وجبة فطور لذيذة. غالبًا ما تحل أطباق البيض مشكلة "ماذا نأكل". بالإضافة إلى ذلك ، في الوجبة الأولى ، ما زلت بحاجة إلى الحصول على جزء من مزاج جيد. يمكنك عمل عجة دون مضاعفات وفي أقل وقت ممكن. هذا طبق كلاسيكي صباحي يمكن تحضيره كطبق مستقل ، أو حتى لا يكون البيض مملًا ، أضف إليه مجموعة متنوعة من الأطعمة. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة نوع من الحشو إلى العجين أو لف المواد المضافة في العجة النهائية بمغلف.
اليوم سنقوم بتحضير عجة صحية ومغلقة من السميد والطماطم والجبن والأعشاب. يتم تحضيرها بسهولة شديدة ، والأهم من ذلك ، يمكنك تنويعها مع كل ذوق. الكمية الكبيرة من البروتين في البيض ، جنبًا إلى جنب مع الفيتامينات والمعادن الصحية في الخضار وشبع السميد ، ستجعل طبق العجة المغطاة لذيذًا وصحيًا. الحشوة المقدمة ليست الوحيدة أو الأكثر لذة. لقد انتهى بي الأمر بمثل هذه المجموعة من المنتجات في الثلاجة. ولكن يمكنك أن تكون مبدعًا وتجعل فطورك لذيذًا أكثر بإضافة المأكولات البحرية والقرنبيط والأسماك المسلوقة والكوسا واللحوم والمزيد.
شاهد أيضًا طريقة عمل عجة الفلفل في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 89 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- سميد - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- زيت نباتي للقلي
- الخضر - عدد قليل من الأغصان
- جبنة - 50 جم
- مياه الشرب - 2 ملاعق كبيرة
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير خطوة بخطوة لعجة مغلقة مع السميد والطماطم والجبن والأعشاب ، وصفة مع صورة:
1. ضع البيض في وعاء عميق واسكبه في ماء الشرب. لجعل الأومليت أكثر إشباعًا ، يمكنك استخدام الحليب أو القشدة الحامضة بدلاً من الماء.
2. يضاف السميد ورشة ملح إلى البيض.
3. حركي بمضرب كهربائي لتوزيع الطعام بالتساوي. اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتضخم السميد قليلاً. إذا كان لديك وقت فراغ ، يمكنك تحمل الكتلة لفترة أطول. هذا سوف يساعد جريش على الانتشار بشكل أفضل.
4. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أنصاف حلقات. يقطع الخضر المغسولة. نقطع الجبن إلى شرائح أو مكعبات أو صر على مبشرة خشنة.
5. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي واسكبي كتلة البيض.
6. اجعل الحرارة بطيئة لطهي البيض ببطء. بينما لا تزال العجة تعمل ، انشر الحشوة بسرعة على نصف الفطيرة. ضع الجبن أولاً ، لأن سوف يذوب ويساعد على الجمع بين الأطعمة بشكل أفضل.
7. ضع حلقات الطماطم على الجبن وملحها قليلاً.
8. نرش الطماطم بالأعشاب المفرومة فوقها.
9. ضع شرائح الجبن فوق الخضر. وهذا يعني أن الجبن يجب أن يكون الطبقة الأولى والأخيرة ، بغض النظر عن الحشو. إنها تلعب دورًا يربط بين المنتجات.
10. ارفع الحافة الحرة للعجة وقم بتغطية الحشوة بها.
11. أغلقوا المقلاة بغطاء واستمروا في طهي الأومليت المغطاة بالسميد والطماطم والجبن والأعشاب لمدة 5-7 دقائق ، حتى يذوب الجبن ويقلى البيض. قدمي الطبق النهائي إلى المائدة مباشرة بعد التحضير ، لأنه ليس من المعتاد طهيه للاستخدام المستقبلي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية عمل عجة مغلقة بلحم الخنزير والجبن.
