وصفة خطوة بخطوة مع صورة لعمل زينة من الباذنجان والطماطم والأعشاب في المنزل. قواعد وخيارات للإيداع. محتوى السعرات الحرارية وصفة الفيديو.
الباذنجان مع الطماطم والأعشاب هو مزيج طعام لذيذ موجود في العديد من الأطباق محلية الصنع. في العديد من تقاليد الطهي ، توجد هذه المنتجات في طبق واحد. موساكا ، راتاتوي ، أجابساندالي … هذه مطابخ مشهورة عالميًا حيث يتم تطبيق "اتحاد" هذه الثقافات. نكهة الباذنجان الحارة تكملها تمامًا عصارة الطماطم. تقدم هذه المراجعة طبقًا جانبيًا مكونًا من الباذنجان والطماطم والأعشاب ، بالإضافة إلى الجزر والبصل.
من خلال تحضير هذه المنتجات بكفاءة في طبق واحد ، ستحصل على الطبق المثالي الذي يرضي الجميع بمذاقه. هذا علاج جميل للغاية ورائع وحتى رسمي. لذلك ، لا يمكن لمثل هذه الوجبة الرائعة أن تسعد ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا الضيوف على طاولة الأعياد.
طبق جانبي الخضار لذيذ في الاستخدام ، سواء مطبوخ طازجًا ساخنًا وبعد التبريد في حالة باردة. يمكن تتبيل الطبق بأي أعشاب وتوابل وتوابل. من الجدير بالذكر أن هذا الطبق ليس طبقًا عالي السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناوله حتى من قبل أولئك الذين يتبعون شخصياتهم.
تعرف على كيفية صنع أواني لحم الضأن والباذنجان في المنزل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 159 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الباذنجان - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- البقدونس - عدد قليل من الأغصان
- طماطم - 2 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
تحضير خطوة بخطوة لتزيين الباذنجان والطماطم والأعشاب ، وصفة مع صورة:
1. اغسل الباذنجان تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية. قم بقطع السيقان من كلا الجانبين وقطع الفاكهة إلى قضبان أو أي شكل آخر. إذا كنت تستخدم خضروات ناضجة ، قم بإزالة المرارة منها أولاً. للقيام بذلك ، رش شرائح الفواكه بالملح واتركها لمدة 15 دقيقة. ثم اغسلهم وجففهم بمنشفة ورقية. لا تقم بمثل هذه الأعمال بالفواكه الصغيرة ، tk. لا تحتوي على مرارة.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع الى قطع.
3. قشر واغسل وقطع الجزر بنفس الحجم مع جميع الأطعمة.
4. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى شرائح. يغسل الخضر ويقطع ناعما.
5. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. أرسل البصل إلى القلي.
6. بعد ذلك ، أضيفي الجزر واستمري في قلي الطعام لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. في مقلاة أخرى ، سخني الزيت النباتي وأضيفي الباذنجان. اقليها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. يُمزج الباذنجان والجزر والبصل في مقلاة واحدة.
9. أضف الطماطم إلى الخضار. يتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود وأي توابل.
10. بعد 5-7 دقائق من القلي ، قم بتتبيل الباذنجان والطماطم مقبلات بالأعشاب المفرومة ناعماً. قلّب الطعام وأبعد المقلاة فورًا عن النار.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الباذنجان المقلي بالفلفل والأعشاب الطازجة.
