أطباق مذهلة وغير معقدة مصنوعة من المعكرونة. بإضافة جميع أنواع المنتجات إلى المعكرونة ، يمكنك الحصول على أطباق جديدة في كل مرة. دعونا نجرب المعكرونة مع الباذنجان والطماطم. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
المعكرونة عبارة عن عجينة مجففة من أكثر الأشكال تنوعًا ويتم غليها في ماء مملح. في حد ذاته ، طعمه مثل العجين ، ويتم تحديد طعم الطبق النهائي من خلال الصلصة التي يقدم بها. لنعد طبقًا بسيطًا وعطريًا جدًا لا يتطلب أي مهارات - المعكرونة مع الباذنجان والطماطم. إنه مُرضٍ ولذيذ للغاية ، ويتم تحضيره دائمًا في غضون نصف ساعة فقط. يمكن تقديمه في أي وجبة سواء كانت وجبة فطور أو غداء أو عشاء!
الباذنجان للوصفة في هذه الوصفة مقلي على شكل قطع ، لكن يمكن خبزه مسبقًا في الفرن بحيث يكون الطبق أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية. منذ ذلك الحين أثناء القلي ، تمتص الدهون الزرقاء بنشاط ، والتي تكتسب منها سعرات حرارية إضافية. تستخدم الطماطم طازجة ، ولكن من أجل التغيير يمكن استبدالها بخليط الطماطم أو الطماطم المعلبة في عصيرها الخاص ، وسوف يتضح أنها ليست أقل طعمًا. يمكن تناول المعكرونة بأي شكل متوفر في المنزل. الأنابيب ، الأقواس ، الأصداف ، الحلزونات ، السباغيتي ، نسيج العنكبوت ، وما إلى ذلك ستفي بالغرض.هذا طبق قليل الدهن مناسب للنباتيين والأشخاص الصائمين. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يتناولون اللحوم ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد أو شرائح الدجاج المسلوقة إلى الطعام.
شاهد أيضًا كيفية صنع المعكرونة بالجبن والطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 189 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 30 دقيقة ، بالإضافة إلى الوقت لإزالة المرارة من فاكهة الباذنجان
مكونات:
- المعكرونة - 75 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الباذنجان - 0.5 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة طبخ المعكرونة مع الباذنجان والطماطم ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل الباذنجان تحت الماء الجاري ، مقطّعًا إلى ألواح أو أي شكل مناسب آخر ، مثل المكعبات أو الحلقات أو أنصاف الحلقات. استخدم الباذنجان الصغير ليس فيها مرارة ، والقشر رقيق والبذور طرية. إذا كانت الثمار ناضجة ، رشها بالملح المفروم وحركها. اتركيهم لمدة 20 دقيقة للسماح بتكوين قطرات الرطوبة على سطح الشرائح. هذا يوحي بأن المرارة خرجت منهم. ثم اشطف الباذنجان تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
2. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى مكعبات أو صر.
3. ضعي المعكرونة في قدر مع الماء المغلي والمملح واتركيها تغلي. اربطي درجة الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى تنضج تقريبًا. بدون غليها لمدة 1 دقيقة ، أي إحضارهم إلى حالة آل دينتي. تتم طباعة وقت الطهي المحدد على عبوة الشركة المصنعة. اقلب المعكرونة الجاهزة على منخل حتى يصبح الكوب ماء.
4. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي جيداً واقلي الباذنجان حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. أضيفي الطماطم إلى المقلاة وتبلي الخضار بالملح والفلفل الأسود وقلبي. قم بطهيها على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
6. إرسال المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة.
7. يقلب الطعام ويقلى لمدة 1-2 دقيقة على نار متوسطة. بعد ذلك ، قدمي المعكرونة مع الباذنجان والطماطم مباشرة على المائدة. لأنه ليس من المعتاد طهي مثل هذا الطبق في المستقبل.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي المعكرونة مع الباذنجان والطماطم.
