أثناء الصيام ، سيكون هذا الحساء أول طبق ساخن رائع لأي شخص صائم. وبشكل عام ، إذا كنت تريد أن تفقد أرطالًا إضافية بحلول الربيع ، فهذا الطبق مناسب لك تمامًا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الفطر منتج صحي ومرضٍ للغاية. على وجه الخصوص ، هذه الوصفة تدور حول الفطر. هذا منتج طبيعي يتم تحضير الكثير من الأطباق الخالية منه. بسبب محتواها الهائل من الفيتامينات والمعادن المختلفة فيها ، فهي ذات قيمة غذائية عالية. ونظرًا لأن الفطر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، يتم تضمين الأطباق التي تحتوي عليها في جميع أنواع الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. تعد شوربات الفطر طريقة سهلة وسريعة لإعداد وجبة دسمة لإطعام جميع أفراد الأسرة. الأطعمة مناسبة للأكل خلال فترة الصوم الكبير. يتم تحضيرها على مدار السنة ، وتستخدم الفطر الطازج والمجفف والمخلل والمملح.
كل مضيفة لها وصفتها الخاصة لشوربة الفطر الخالية من الدهون. اعتمادًا على نوع الفطر المختار ، يكتسب الحساء طعمًا خاصًا وله نكهة لذيذة. لذلك ، قد تختلف جميع الوصفات عن بعضها البعض. لن يروق هذا الحساء للمؤمنين الأرثوذكس فحسب ، بل أيضًا للنباتيين وغيرهم من محبي طعام الحمية. تبين أن الحساء خفيف جدًا وطري. بتناول ملعقة من الحساء اللذيذ ، ووضعه على شفتيك واستنشاق الرائحة ، ستستمتع بالتأكيد بالطعم الرائع والرائع وستتذوق هذه الوجبة الساخنة الأولى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 35 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- شامبينونس - 400 جم
- العدس - 100 جم
- بطاطس - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- Adjika - 2 ملاعق كبيرة (اعتمادًا على قوة الجديكا ، يمكن تغيير مقدارها)
- ملح - 2/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
طهي شوربة الفطر الخالية من الدهن مع الجديكا:
1. يغسل الفطر ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. اترك الأفراد الصغار كما هم.
2. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. يُضاف الفطر ، ويُسخن على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. فرز العدس وإزالة الحصى والحطام. تصب في منخل ناعم وشطفها تحت الماء الجاري لإزالة أي غبار.
4. قشر البطاطس والجزر واشطفها وقطّعها: البطاطس إلى أعواد خشنة والجزر إلى مكعبات صغيرة.
5. ضعي البطاطس والجزر والعدس في إناء الطهي.
6. ضع القدر على الموقد ، وغطيه بمياه الشرب واتركه على نار هادئة بعد الغلي لمدة 20 دقيقة. على الرغم من أنه يجب عليك هنا التفكير في نوع العدس الذي تستخدمه ، لأنه كل نوع يتطلب مقدارًا مختلفًا من وقت الطهي. لذلك ، قد تحتاج إلى البدء في طهيه قبل باقي الخضار.
7. عندما تنضج البطاطس والجزر والعدس ، أضف الفطر إلى المقلاة. قم أيضًا بصب الزيت الذي استخدمته في قلي الفطر في قدر. هذا سيجعل الحساء غنيًا فقط. ولكن إذا كنت ترغب في طهي طبق خالي من الدهون ، فلن تحتاج إلى قلي الفطر ، ولكن أرسله على الفور للطهي.
8. أضيفي الجرجير إلى القدر وقلّبي.
9. بعد إضافة الصلصة إلى المقلاة ، تبلي الشوربة بالملح والفلفل المطحون. بما أن الحساء كان مملحًا في وقت سابق ، بعد إضافة الجير ، يمكن أن يصبح مالحًا جدًا. اغلي الحساء لمدة 5 دقائق ثم أخرجه من الموقد. يستغرق حساء الفطر وقتًا للنقع ، ثم يتم الكشف عن الروائح والأذواق فيه. انقعيها لمدة 15 دقيقة وقدميها مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع شوربة البطاطس الخالية من الدهون مع الفطر.
