وصفة خطوة بخطوة مع صورة حساء الفطر مع الباذنجان المجمد وحبوب الهليون. الخصائص المفيدة والقيمة الغذائية للطبق. محتوى السعرات الحرارية وصفة الفيديو.
الفاصوليا الخضراء مع الفطر والباذنجان هي تحفة طهي حقيقية. باستخدام القليل من المكونات ، يمكنك إعداد وجبة لذيذة. يمكن أن تكون هذه المنتجات طبقًا مستقلاً ، أو تكون بمثابة طبق جانبي للحوم ، أو دورة عطرة أولية مطبوخة منها ، والتي سيتم مناقشتها في هذه المراجعة. إذا كنت ترغب في خسارة أرطال زائدة ، والحصول على اللياقة البدنية ، واتباع نظام غذائي أو الصيام ، وأنت أيضًا نباتي ، فهذا الطبق مصمم خصيصًا لك. قم بتنويع نظامك الغذائي وطهي أطعمة صحية ولذيذة.
القيمة الغذائية وفوائد الطعام التي تحتوي على هذه المنتجات هائلة. بفضل حبوب الهليون ، فإن الطبق مليء بالبروتينات والعناصر الدقيقة القيمة التي لها تأثير مفيد على عمل القلب وتنظيم عملية التمثيل الغذائي. يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة على الأقل من الفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل القلب بشكل طبيعي. والفطر عبارة عن بروتينات ، ودهون ، وكربوهيدرات ، وفيتامينات مفيدة … بفضل هذه المجموعة ، يكون للفطر تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويحسن حالة الأظافر ، ويجعل البشرة والشعر صحيين. لذلك ، فإن فوائد حساء الفطر مع الباذنجان المجمد وحبوب الهليون لا يمكن إنكارها.
انظر أيضًا إلى كيفية تحضير حساء الفطر بشكل صحيح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 159 سعرة حرارية.
- الحصص - 4-5
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- فطر الغابة المجمد - 300 جم
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- باذنجان مقلي ومجمد - 200 جم
- توابل الفطر - 1 ملعقة صغيرة
- حبوب الهليون الخام المجمدة - 200 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة لا شريحة أو لتذوق
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
تحضير حساء الفطر خطوة بخطوة مع الباذنجان المجمد وحبوب الهليون ، وصفة بالصور:
1. ضع الفطر البري المجمد في قدر الطبخ. لا تحتاج إلى إذابة الثلج منها مسبقًا. اغمسها مجمدة في قدر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قليها مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم سيكون الحساء أكثر عطرية.
يمكنك أيضًا استخدام الفطر المخلل أو المجفف. اشطف الفطر المخلل بالماء الجاري ونقعه مسبقًا في الماء المغلي لمدة نصف ساعة. إذا كنت تستخدم فطر الفطر أو فطر المحار ، اغسله وقطعه إلى قطع.
2. املأ الفطر بمياه الشرب وضع القدر على الموقد.
3. يُغلى الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تبليهم بالملح والفلفل الأسود. ضع بهارات الفطر وورق الغار والبازلاء.
4. إرسال حبوب الهليون إلى القدر. لا تحتاج إلى إذابة الجليد أولاً. إذا كنت تستخدم قرونًا طازجة ، اغسلها وقطّعها إلى شرائح بطول 2 إلى 3 سم.
5. على الفور يضاف الباذنجان المقلي المجمد. يُغلى الحساء على نار هادئة لمدة 5 دقائق. حيث يستخدم الباذنجان مقلي ومجمد أي لقد اجتازوا المعالجة الحرارية ، ثم أصبحوا جاهزين بالفعل للاستخدام. ويتم طهي حبوب الهليون لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
إذا كنت تستخدم الباذنجان الطازج ، اغسله أولاً ، ثم قطعه واقليه في مقلاة. إذا لم تقم بقليها ، أرسلها مباشرة إلى المقلاة واتركها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أضف الهليون فقط.
6. يمكن تتبيل حساء الفطر الجاهز مع الباذنجان المجمد وحبوب الهليون في نهاية الطهي بالتوابل والأعشاب حسب الرغبة. قدمي الحساء مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع حساء الباذنجان والفطر.
