السمك المطهو على البخار صحي ولذيذ ومناسب لأي نظام غذائي! جيد بشكل خاص لاستهلاك بولوك. كيفية تبخير بولوك بالرقائق بدون باخرة ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
بولوك هو أحد أصناف الأسماك الأكثر استخدامًا. يحظى بتقدير طعمه وانخفاض محتوى العظام وامتصاصه من قبل الجسم. بالطبع ، تبدو الأسماك المقلية لذيذة ، لكن سمك بولوك المطبوخ بالبخار بالرقائق سوف يجادل في هذا البيان. الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء بشكل صحيح واتباع الوصفة ، فإن السمك سيكون لذيذًا وصحيًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بولوك غني بالمعادن والعناصر النزرة والفيتامينات الضرورية لأي شخص في أي عمر ، والتي يتم حفظها بكميات أكبر أثناء المعالجة الحرارية "بالبخار" ، وعند القلي يمكن أن تفقد بعض هذه المواد المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ميزة تبخير بولوك هي عدم وجود العظام. تحت تأثير البخار ، فإنها تنعم ببساطة ولا تشعر بها عند تناول الطعام. يمكنك تقديم السمك المطهو على البخار سواء كان ساخنًا أو باردًا. لكن بولوك على البخار يكون لذيذًا بشكل خاص بعد الطهي مباشرة. لذلك ، من الأفضل طهيه قبل وقت قصير من التقديم.
يمكنك تبخير ليس فقط بولوك ، ولكن أيضًا العديد من الأسماك اللذيذة الأخرى. سيصبح كل طبق منخفض السعرات الحرارية ، وهو مثالي لمراقبي الوزن ، والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، للحمية وأغذية الأطفال. تمنح طريقة الطهي هذه لحم السمك نعومة ورائحة فريدة. ليس عليك قضاء الكثير من الوقت على طاولة المطبخ لمنح السمك نكهة فريدة. أقدم وصفة لطهي بولوك ، والتي ستساعدك على طهي السمك اللذيذ والسريع والصحي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 125 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- بولوك - 1 جهاز كمبيوتر.
- جوزة الطيب المطحونة - 0.3 ملعقة صغيرة (اختياري)
- توابل للأسماك - 0.3 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- أعشاب إيطالية - 0.3 ملعقة صغيرة (اختياري)
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- خردل - 0.5 ملعقة صغيرة
بولوك الطبخ خطوة بخطوة في ورق القصدير على البخار بدون باخرة ، وصفة مع الصورة:
1. في وعاء صغير ، يُمزج صلصة الصويا والخردل وتوابل السمك والأعشاب الإيطالية وجوزة الطيب المطحونة والملح ويخلط جيدًا.
2. تذويب بولوك ، لأن وعادة ما يباع مجمدا. يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح: بدون استخدام فرن الميكروويف والماء ، ولكن بشكل طبيعي في الثلاجة. اغسل السمكة المذابة وجففها بمنشفة ورقية. قطع الزعانف وتقشير الفيلم الأسود الداخلي. للراحة ، اقطع الذبيحة إلى نصفين وضعها على قطعة من ورق القصدير.
3. صب الصلصة المحضرة فوق السمك.
4. لفها بإحكام بورق الألمنيوم حتى لا تكون هناك أماكن فارغة.
5. ضع السمك في مصفاة ، وضعها في قدر من الماء المغلي. عند القيام بذلك ، تأكد من عدم سقوط الماء المغلي في المصفاة. غطي السمك واطهيه لمدة 10-15 دقيقة. قدم بولوك على البخار في رقائق معدنية بدون قدر بخار على الطاولة مباشرة في الرقاقة التي تم طهيها بها. سوف يحتوي على عصير مبخر مع الصلصة ، والتي ستأكل بها السمك بشكل لذيذ.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي السمك في غلاية مزدوجة بالرقائق.
