وصفة خطوة بخطوة لفيليه الدجاج المطهو على البخار في جهاز طهي متعدد: قائمة بالمنتجات والفروق الدقيقة في طهي طبق لحم صحي. وصفة الفيديو.
فيليه الدجاج المطهو على البخار هو طبق دجاج صحي ولذيذ يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية من خلال الطهي بالبخار. يسمح لك الطهي في غلاية مزدوجة أو جهاز طهي متعدد بالحفاظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة ، لذلك فإن هذه الطريقة تُقارن بشكل إيجابي مع القلي في مقلاة مع إضافة كمية كبيرة من الزيت.
فيليه الدجاج المطهو على البخار في طباخ بطيء سهل التحضير. لكن من المهم نقع اللحم مسبقًا حتى يكون للأطعمة الخالية من الدهون طعمًا ورائحة مشرقة ، ولا تشبه قطعة اللب غير الشهية المطبوخة بدون توابل للمرق.
لخلع الملابس نستخدم صلصة الصويا - مالحة وحارة. أضف أيضًا مزيجًا من الأعشاب الإيطالية يتم شراؤه من المتجر ، أو أضف الأوريغانو وإكليل الجبل والثوم المجفف وجوزة الطيب والتوابل الأخرى بشكل منفصل.
يمكنك طهي شرائح الدجاج بالبخار مع طبق جانبي مثل الأرز أو البطاطس. للقيام بذلك ، يجب سكب الحبوب المحضرة أو البطاطس في قاع الوعاء وتعبئته بالكمية المطلوبة من الماء. يتزامن وقت طهي هذه المنتجات في الطول مع تبخير لحم الدجاج.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 104 سعرة حرارية.
- الحصص - 8
- وقت الطهي - 1 ساعة و 20 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 500-600 جم
- الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة
- مزيج من الأعشاب الإيطالية - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - 3 جم
- جوزة الطيب المطحونة - 2 جم
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة
تبخير شرائح الدجاج خطوة بخطوة في طباخ بطيء
1. قبل تبخير فيليه الدجاج ، قم بمعالجة اللحم. نقوم بغسل وتجفيف الثدي المبرد. تأكد من إزالة الجلد ، لأن انها ليست مفيدة جدا. قطع العظام والغضاريف. ثم نقطع كل نصف إلى قطع كبيرة.
2. اشطف ثمرة الليمون الطازج ، وقطعها إلى نصفين ثم اعصر العصير. نسكب اللحم عليه ونتجنب البذور.
3. ثم صب صلصة الصويا على اللب.
4. تصب في جميع النكهات - خليط من الأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود وجوزة الطيب. ليس من الضروري إضافة الملح ، لأن صلصة الصويا تساعد في جعل الطبق مالحاً.
5. تخلط جميع المكونات وتترك لتتبل لمدة 30-60 دقيقة ، مغطاة بغطاء أو ملفوفة في غلاف بلاستيكي.
6. احضر 2 لتر من الماء ليغلي. تصب في وعاء متعدد الطهي. ضع اللحم في وعاء خاص به ثقوب ووزعها بحيث تكون هناك مسافة صغيرة بين القطع. قمنا بتعيين وضع "Steam" على الجهاز. إذا لزم الأمر ، اضبط وقت الطهي - 40 دقيقة. غطيه بغطاء واتركيه حتى نهاية البرنامج المحدد.
7. بعد الصفير ، افتح جهاز الطهي متعدد الوظائف وأخرج اللحم على طبق.
8. فيليه الدجاج الغذائي اللذيذ على البخار جاهز! نقدمها دافئة مع طبق جانبي وسلطة خضار.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
1. فيليه دجاج مطهو على البخار في عصيره الخاص
