اليوم سنقوم بإعداد حساء مرق البط مشرق وجميل وحساس ومغذي بشكل لا يصدق مع الهليون الأخضر والفلفل الحلو. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
في العالم الحديث ، أصبح من المألوف تناول طعام صحي وصحي ، وتعتبر حبوب الهليون والفلفل أحد هذه المكونات. الأطعمة مغذية للغاية ، ولكنها في نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية ، وبفضل الهليون ، فإن الحساء غني بالبروتين. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الفاصوليا والفلفل لإعداد الأطباق الرئيسية والسلطات ، ولكن هذه الخضروات مناسبة أيضًا للشوربة. تسير المنتجات بشكل جيد مع الخضار الأخرى ، أي نوع من اللحوم ، المأكولات البحرية ، الفطر ، الحبوب ، المعكرونة. إنها متعددة الاستخدامات ، لذا من بين مجموعة متنوعة من الدورات الأولى ، يمكنك اختيار الوصفات بناءً عليها. أقترح اليوم طهي الحساء في مرق البط مع حبوب الهليون والفلفل.
تبين أن الطبق الأول مرضي للغاية ، أثناء الطهي بسرعة كبيرة. الخضار العطرية المطبوخة بدون معالجة حرارية طويلة هي طعام خفيف لجسم الإنسان. لذلك ، إذا كنت قد سئمت بالفعل وتعبت من الحساء الكلاسيكي مع المعكرونة ، فإنني أوصي بتدليل أقاربك بالوصفة الممتعة المقترحة.
انظر أيضًا صنع شوربة البط والعدس الأخضر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 293 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-5
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- أي قطع بطة - 350 جم
- البازلاء البهارات - 3-4 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
- حبوب الهليون - 200 جم (مجمدة)
- بطاطس - 2-3 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- فلفل أحمر - 1 قطعة. (مجمدة)
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- أوراق الغار - 2-3 قطع.
تحضير حساء البط خطوة بخطوة مع الفليفلة الحلوة المجمدة وحبوب الهليون ، وصفة بالصور:
1. اغسل البطة وجففها بمنشفة ورقية. قطعها إلى قطع وإزالة الدهون الزائدة. إذا كنت تراقب السعرات الحرارية ، فقم بإزالة الجلد ، لأن يحتوي على معظم السعرات الحرارية.
2. قشر وغسل البصل.
3. ضعي البط المفرومة في قدر ، وغطّيها بالماء وضعيها على الموقد.
4. انقلي البصل المقشر إلى القدر.
5. قم بغلي الماء على نار عالية ، قم بضبط الحرارة على الحد الأدنى وقم بإزالة الرغوة الناتجة من سطح المرق.
6. استمر في غلي المرق لمدة ساعة مع إغلاق الغطاء. ثم نخرج البصل المسلوق من المقلاة. لقد تخلت بالفعل عن كل الطعم والرائحة.
7. انقل البطاطس المقشرة والمقطعة إلى الإناء.
8. اسلقي البطاطس لمدة 10 دقائق وأضيفي إليها الفليفلة الحلوة المجمدة. لا تحتاج إلى إذابة الثلج مسبقًا.
9. قم على الفور بإضافة حبوب الهليون المجمدة إلى القدر.
10. يضاف معجون الطماطم والملح والفلفل ويوضع ورق الغار والبازلاء.
11. يُطهى حساء البط مع الفليفلة الحلوة المجمدة وحبوب الهليون لمدة 10 دقائق ثم يُرفع عن النار. اترك الحساء ينقع لمدة 15 دقيقة ، ثم قدمه على المائدة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء حبوب الهليون.
