كيف تصنع شوربة خالية من الكربوهيدرات مع كرات اللحم والخضروات المجمدة في 20 دقيقة في المنزل؟ مجموعات من المكونات والأسرار وخواص الطبق. وصفة خطوة بخطوة مع وصفة الصور والفيديو.
غداء جيد هو مفتاح التغذية السليمة. لكن في كثير من الأحيان لا يوجد ما يكفي من الوقت لطهيها. ثم تنقذ خلطات الخضار المجمدة والمنتجات نصف المصنعة. أقترح اليوم أن أطبخ على الغداء - حساء خفيف خالٍ من الكربوهيدرات مع كرات اللحم والخضروات المجمدة في 20 دقيقة في المنزل. الآن تقوم العديد من ربات البيوت بتخزين خلطات الخضار في الفريزر الاحتياطي ، وبفضل ذلك يمكنك تحضير أي طبق بسرعة كبيرة. وهذه ميزة لا شك فيها.
هذا الحساء يطبخ بسرعة كبيرة. يستغرق تحضيره القليل من الوقت ولا يتطلب أي جهد تقريبًا. على الرغم من طريقة تحضيره السريعة والتركيب البسيط للمكونات ، فقد تبين أنه مغذي وفيتامين وغني وعطري. يمكن تغيير طعم هذا الحساء في كل مرة باستخدام مجموعات مختلفة من خلطات الخضار وفي كل مرة تحصل على طبق رائع بطعم أصلي. الشيء الرئيسي هو اتباع تسلسل وضع الطعام في المقلاة ، حتى لا يتم هضم أي شيء والحفاظ على فيتامينات الخضروات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 52 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- كرات لحم مجمدة - 15 قطعة.
- ماء أو مرق (لحم ، خضروات) - 2 لتر
- البازلاء الخضراء المجمدة - 100 جم
- فليفلة حلوة مجمدة - 150 جم (منجم أخضر)
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- التوابل والأعشاب والأعشاب (أي) - حسب الرغبة
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
طريقة عمل شوربة خالية من الكربوهيدرات مع كرات اللحم والخضروات المجمدة خطوة بخطوة:
1. صب المرق أو ماء الشرب في قدر الطبخ واتركه حتى الغليان. لدي مرق دجاج في الوصفة التي قمت بطهيها وتجميدها سابقًا. هذا مفيد للغاية عندما تحتاج إلى طهي شيء ما بسرعة. يتبل المرق أو الماء بالملح والفلفل الأسود.
لدي قدر 2.5 لتر ، إذا قمت بطهي المزيد من الحساء ، فقم بزيادة كمية المكونات.
قشر الجزر واغسله واقطعه. أفضل التخفيضات الخشنة: الحلقات ونصف الحلقات أو القضبان. وأنا لا أقلي الجزر مسبقًا. ولكن إذا كنت تفضل بشر الجزر وتقليبه في مقلاة بالزيت النباتي ، فافعل ما تريد.
أرسل الجزر إلى الإناء واتركه يغلي.
نظرًا لأن لدي وصفة لحساء خالٍ من الكربوهيدرات ، فليس لدي أي بطاطس. إذا كنت ترغب في عمل طبق أول أكثر إرضاءً ، فقم بغمس قطع البطاطس المقشرة والمفرومة في المقلاة مع الجزر.
2. على الفور ضع كرة لحم واحدة في كل مرة في قدر من المرقة المغلية. حركي برفق حتى لا يلتصقوا ببعضهم البعض. يُغلى الحساء من جديد ، تُرفع الرغوة ويُترك على نار خفيفة ، ويُغطى لمدة 10-15 دقيقة ، حتى ينضج الجزر وكرات اللحم تقريبًا.
لقد قمت بتجميد كرات اللحم ، وهو ما يساعد أيضًا كثيرًا عندما تحتاج إلى طهي الطبق الأول بسرعة. إذا لم يكن لديك كرات لحم مجمدة ، قم بطهيها عن طريق لف اللحم في مفرمة اللحم. يمكن أن يكون أي نوع من اللحوم: شرائح الدجاج ، لحم الخنزير ، الأرانب ، لحم العجل. يملح اللحم المفروم بالفلفل ويخلط جيدًا ويديك مبللة بالماء لتشكيل كرات لا يزيد حجمها عن حبة الجوز.
أضف التوابل والأعشاب إلى الحساء حسب الرغبة.أضيف الأعشاب المجففة والفلفل الحلو المطحون المجفف وتوابل الخضار.
3. بعد 15 دقيقة من الطهي ، أضيفي معجون الطماطم إلى الشوربة وحركيها واتركيها تغلي.
4. قم على الفور بإضافة الخضار المجمدة (الفليفلة الحلوة والبازلاء الخضراء) دون إذابتها. يمكن أن يكون الفلفل الحلو من أي لون: أصفر ، أحمر ، أخضر. يمكنك اختيار ثمار من نفس اللون أو عمل متنوع. إذا كنت تستخدم خضارًا طازجًا ، فقم بغسله ، وقطعه إلى نصفين بالطول ، وإزالة الساق من اللب بالبذور ، وقطعها إلى شرائح وإرسالها إلى قدر مع مرق.
يمكن تضمين خضروات أخرى في الخليط المجمد: الذرة المسلوقة ، وحبوب الهليون ، والقرنبيط. لكني أنصحك دائمًا باستخدام الفلفل الحلو ، لأنه يعطي الحساء نكهة فريدة.
5. قم بزيادة الحرارة واتركه ليغلي بسرعة. اطبخ الحساء الخالي من الكربوهيدرات مع كرات اللحم والخضروات المجمدة لمدة 5 دقائق. تحقق مرة أخرى من الملح والفلفل. أضف التوابل المفقودة حسب الحاجة. ارفع الطبق الأول عن النار واتركه تحت الغطاء لمدة 5 دقائق. هذا كل شيء - صب الحساء الخفيف والغذائي في 20 دقيقة في أطباق وقدم مع الخبز المحمص أو الرغيف الفرنسي.
