لا توجد قائمة ولا نظام غذائي كامل بدون الحساء. يجب تضمينها في نظامنا الغذائي. إليك وصفة لدورة أولى بسيطة وسميكة مع الخضار.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
حساء الخضار السميك هو نوع آخر من وجبة غداء لذيذة وصحية. ستة أنواع مختلفة من الخضار وعدة أنواع من الأعشاب تتحد بشكل رائع مع بعضها البعض ، مما يمنح الحساء نكهة وطعمًا ممتازين. في الوقت نفسه ، لا يهم أن يكون الشتاء الآن. الخضار المجمدة رائعة لصنع الحساء. على سبيل المثال ، القرنبيط ، الفلفل ، البازلاء الخضراء ، البروكلي ، إلخ. يمكن لكل ربة منزل ضبط مجموعة الخضار المختارة بشكل مستقل ، من التفضيلات الشخصية.
يمكن أن تكون قاعدة الحساء أي. قم بغليه في مرق الخضار أو السمك أو الفطر أثناء الصيام. لوجبة أكثر إرضاء ، قطع لحم الخنزير أو اللحم البقري مناسبة. وللحشوة والحساء الخفيف في نفس الوقت ، استخدمي لحم الدجاج. مرق الدجاج ليس لذيذًا فحسب ، بل يساعد أيضًا على التعافي بعد المرض.
إن توازن السوائل والخضروات في الحساء أمر مشروط. لذلك ، يجب تحديد عدد الخضروات بالضبط في الطعام من قبل كل ربة منزل على حدة. من المهم أن الحساء بالكاد يغلي ولا يغلي. هذا مهم بشكل أساسي. خلاف ذلك ، مع الغليان الشديد ، سيبدو مثل العصيدة ، ويتحول إلى بطاطس مهروسة مع الخضار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 64 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 2 قطعة.
- بطاطس - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- القرنبيط - 1/2
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الشبت - حفنة صغيرة
- البقدونس - حفنة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح للتذوق
تحضير الحساء السميك مع الخضار خطوة بخطوة
1. اغسلي الدجاج وقطعيه إلى قطع توضع في إناء الطهي. انزع قشر البصل من البصل وأرسله إلى المقلاة. في نهاية الطهي ، أخرجه وتخلص منه. بحلول هذا الوقت سيكون قد تخلى عن ذوقه ورائحته. لكن إذا كنت تحب قلي البصل في حساءك ، فافعل ذلك. ضع أيضًا أوراق الحمم البركانية وحبوب الفلفل في قدر. املأ الطعام بمياه الشرب وضعه على الموقد. اغلي ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى وتخلصي من الرغوة. استمر في طهي المرق لمدة نصف ساعة تقريبًا.
2. ثم نضع البطاطس والجزر المقشرة والمقطعة في القدر. سخنيها مرة أخرى حتى يغلي الطعام ، ثم قللها إلى الحد الأدنى.
3. بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، أضيفي القرنبيط والفلفل إلى قدر. أنا أستخدم هذه المنتجات مجمدة ، لكن المنتجات الطازجة ستعمل أيضًا.
4. بعد ذلك ، ضع الخضر. يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة أو مجففة. تبلي الحساء بالملح والفلفل المطحون. اغلي المكونات على نار عالية لإذابة الخضار المجمدة بسرعة. ثم ، اتركي النار على نار هادئة واتركي الحساء على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج جميع المكونات. في نهاية الطهي ، اضبط المذاق بالملح والفلفل المطحون ثم مرر الثوم من خلال مكبس.
5. قدمي الحساء ساخنًا بعد الطهي مباشرة. من اللذيذ تناوله مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع حساء خضروات سميك.
