معلومات حول بيرونيم سميك الأوراق ومحتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي. الفوائد والأضرار عند تناولها. تحضير الأطباق منه وطرق زراعته. لا يتم تدمير خصائص العناصر الغذائية في التركيبة أثناء التخزين.
خصائص مفيدة بيرسون سميكة الأوراق
يستخدم الطب التقليدي ثمار ولحاء النبات في وصفاته.
استخدام بيرسون سميك الأوراق:
- يزيد من تخثر الدم ويوقف النزيف الداخلي بمختلف أنواعه الرحم والأمعاء. يوصى بإدخال nanse في النظام الغذائي في حالة زيادة نزيف اللثة.
- يجدد احتياطي المغذيات في الجسم أثناء الحمل ، ويزيل تقلصات العضلات الملساء ، ويمنع توتر الرحم.
- يحسن حالة الجلد ويسرع نمو الشعر ويمنع تساقط الشعر.
- عندما تؤكل نيئة ، birsonyms سميكة الأوراق ، تتحسن جودة الأسنان والأظافر. تنمو الأظافر ناعمة وكثيفة ، وتظهر تسوس الأسنان 3 مرات أقل.
- يزيل تشنجات الأوعية التاجية ويمنع فشل القلب.
- يحسن حالة نزلات البرد.
- يعمل على تطبيع عمل الجهاز البولي ، ويمنع تكون الوذمة.
- يحسن حالة النظام البصري.
- يتداخل مع إنتاج الهيستامين ، ويقلل من تطور الحساسية.
تقلل الفواكه الحامضة من مستويات السكر في الدم ، ويمكن إدخالها في النظام الغذائي لمرض السكري ، حيث لا توجد كربوهيدرات عمليًا في التركيبة.
يمكن استخدام عصير الفاكهة خارجيا. عند وضع الضمادات به ، يتم تسريع تجديد الجلد الناجم عن عمليات التهابية قيحية ، ويتم تثبيط النشاط الحيوي لعث الجرب.
ضرر وموانع لبيرسونيم سميكة الأوراق
لا توجد موانع لاستخدام بيرسونيمس سميكة الأوراق. هذا نادر جدا. حتى أن سكان البلدان الاستوائية يقدمون اللب الزيتي الطري كأطعمة تكميلية للأطفال في السنة الأولى من العمر.
ولكن ، على الرغم من عدم وجود موانع ، فإن الأوروبيين الذين يستخدمون nanse لأول مرة يجب أن يبدأوا بالنصف. لا يتم استبعاد إمكانية تطوير رد فعل تحسسي.
لا ينبغي إدخال منتج مفيد في النظام الغذائي للأطفال دون سن 3 سنوات والنساء الحوامل. هذا يمكن أن يسبب عواقب غير مرغوب فيها - الإمساك والغثيان والطفح الجلدي.
وصفات لأطباق مع بيرسونيم سميكة الأوراق
يضيف خبراء الطهي من البلدان الاستوائية الفواكه الحامضة إلى الدورات الأولى ، من الحلويات التي يصنعونها ، ويصنعون المشروبات الكحولية.
وصفات مع بيرسون سميك الأوراق:
- حلوى بسيطة … يتم تقديم فواكه نان مسلوقة كحلوى. يُغلى الماء ويُوضع الثمار في قدر ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ويُترك ليغلي لعدة دقائق. يجب أن تكون النار صغيرة قدر الإمكان. لا يمكنك ترك الثمار - يمكنك أن تفوت الجاهزية ، وسوف ينفجر القشر. لن يؤثر ذلك على مذاق الطبق ، لكن المظهر الجمالي سيعاني. إذا قمت بطهي كومبوت عادي ، وخفضت الثمار مع إزالة البذور مسبقًا ، فسيكون المشروب لذيذًا أيضًا.
- الحفاظ على … حساب السكر - لكل 1 لتر من الماء 400 جم.من الأفضل شراء ثمار صغيرة من البيرسونيا ذات الأوراق السميكة ، ولكنها ليست ناضجة تمامًا ، وإلا فإنها ستختنق. يغسل جيدا بالماء البارد ، معبأ بإحكام في برطمانات معقمة. يُغلى الشراب ويُسكب في التوت ويترك البرطمانات حتى تبرد تمامًا. ثم يُصفى الشراب ويُغلى مرة أخرى ، وتُسكب الجرار مرة أخرى. يغلق بأغطية معقمة 3 مرات فقط. يتم تبريد البرطمانات عن طريق قلب الأغطية رأسًا على عقب تحت الأغطية.
- حساء الحلو … نانسي 300 غرام مقسمة إلى قطع صغيرة ، وإزالة البذور. اقليها في الزبدة ، واقلبها برفق حتى تغلف الزبدة من جميع الجوانب.صب ربع كوب من قصب السكر واستمر في القلي حتى تظهر الفقاعات. يُغلى 0.5 لتر من الحليب ، ويُسكب فيه ربع كوب من السكر نفسه ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا. تُوزَّع الثمار المقلية من أزهار بيرسونيم سميكة الأوراق في قدر ، ويُضاف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ، ويُضاف بعض الملح. عندما يتم غليان التوت تمامًا ، يتم سحق كل شيء. من المريح استخدام الخلاط. قشر اللوز ، تحتاج حوالي نصف كوب من الحبوب. اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً في الزبدة. يخفق جيدًا كوبًا من الكريمة به نسبة دهون لا تقل عن 30٪ ، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر البني. عندما يبرد حساء الكريمة ، يُسكب في أجزاء. رشي المكسرات قبل التقديم وضعي الكريمة المخفوقة بحذر.
- مشروب كحولي قوي … حساب المكونات لكل 1 كجم نانوز. تذوب 1 ملعقة حلوى من السكر حتى يتحول اللون إلى اللون البني. يبرد الكراميل بالماء البارد عن طريق وضع ملعقة فيه مرة أخرى حتى لا يدخل الماء إلى الداخل. تتم إزالة العظام والأجزاء اللينة من الممسحة ، إذا ظهرت بالفعل. يتم خلط الأجزاء اللينة مع 100 مل من الكحول ويملأ مكعب التقطير بالمزيج. يتم تكرار التقطير عدة مرات. يجب أن يكون ضوء القمر غائمًا وله رائحة نفاذة مميزة. تتم إزالة التركيز إلى الثلاجة عن طريق سكبه في زجاجة زجاجية داكنة. في حالة عدم وجود مثل هذه الزجاجة ، يتم تغليف الحاوية بورق سميك. تُسكب قطع كثيفة من nanse في 250 غرامًا من الفودكا في وعاء زجاجي ، ويُغمس الكراميل فيه ، ويوضع في الفلين ويوضع في المخزن. بعد أسبوع ، قم بترشيح الصبغات التي تم تخزينها في ظروف "مناخية" مختلفة ، مرشح. يتم خلط الجزء القوي مع صبغة صيدلية من النعناع - 1/3 ملعقة كبيرة ، إضافة 1/3 ملعقة كبيرة من السكر ، 50 جم من الماء المغلي. الجزء "الطري" يخلط مع 1/3 كوب ماء وبنفس كمية السكر. ثم يتم دمج كلا الجزأين من المشروب وتبريدهما قبل الشرب. من الجيد إضافة أوراق النعناع الطازجة وإسفين الليمون إلى الزجاج.
- الخمور … لتحضير مشروب ، يكفي 100 غرام فقط من النانسة الحلوة الناضجة. من الأفضل قتل اللب في الخلاط أو سحقه بالسحق. وضعوا 700 غرام من الماء في الغليان ، وأضفوا 1 كيلوغرام من السكر ، وغلي الشراب حتى يتضح أنه متجانس تمامًا. يجب إزالة الرغوة عند غلي الشراب. قشر اللوز ، تحتاج 5-6 حبات ، طحنها إلى مسحوق. انشر مهروس الفاكهة واللوز المسحوق في الشراب. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ويُغطى بغطاء. ثم ارفعه عن النار ، انتظر حتى تبرد محتويات المقلاة تمامًا ، صب لترًا واحدًا من الفودكا الجيدة ، وحرك جيدًا. يتم وضع الصبغة في حالة استعداد في درجة حرارة الغرفة ، مع رج الحاوية جيدًا حتى 5 مرات في اليوم لمدة أسبوع. ثم يجب ترشيح السائل من خلال الشاش المطوي في عدة طبقات. لتحقيق التوحيد الكامل ، يُنصح بوضع طبقة رقيقة من الصوف القطني المعقم بين طبقات الشاش. يُسكب التسريب المصفى في زجاجة زجاجية داكنة ، ويوضع في الفلين ويوضع في المخزن لمدة 14 يومًا. لن يتم تذوق المسكرات الجاهزة من birsonymy إلا بعد 14 يومًا.
- جيلي الجبن مع نان … جبنة طرية ، أفضل من جبنة الفيتا ، 200 جرام ، تعجن إلى قطع صغيرة. يتم رش 200 جرام من لب النانو قليلًا بالفلفل الحلو ويترك لينقع. 600 غرام من أي جبن حلو ، وهذا ما يسمى عادة جبنة الكريمة ، يخلط مع جبنة الفيتا ، مع لب الفاكهة ، 2 ملاعق كبيرة من العسل السائل ، حفنة من الشبت المفروم ناعماً ، 1 ، 5 أكواب من الزبادي غير المحلى. أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون إلى الخليط. يتم عصر عصير الليمون: لصنع طبق ، تحتاج على الأقل إلى كوب. انقعي 6 أطباق من الجيلاتين في ماء بارد ، واتركيه لبعض الوقت. يُسخن العصير ، لكن لا يُسمح له بالغليان. يجب إذابة الجيلاتين تمامًا في هذا العصير. يُسكب العصير مع الجيلاتين المذاب في "سلطة الجبن". يتجمد الهلام في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل. قبل التقديم ، تم تزيينه بأوتاد نانوية.
غالبًا ما تستخدم ثمار النبات في صنع المشروبات المنعشة. في هذه الحالة ، يتم استخدام كل من التوت الناضج والحلو وتلك التي لم تصل إلى النضج النهائي. سارت الامور بشكل جيد مع الحمضيات والنعناع.
حقائق مثيرة للاهتمام حول بيرسونيم سميك الأوراق
مثل معظم الفواكه الاستوائية الناعمة ، فإنها تفسد بسرعة كبيرة عند تعرضها للهواء ، حتى في الثلاجة. ولكن إذا تم سكب الثمار بالماء ، فإنها تحتفظ بممتلكاتها لمدة تصل إلى 5-6 أشهر.
أجرى علماء أحياء من السلفادور دراسات حول الخصائص المفيدة.
تستخدم الفاكهة غير الناضجة في صبغ الأقمشة الطبيعية التي تصنعها نساء البلدان الاستوائية من القطن وألياف القنب والخيزران.
تزرع Birsonimu ذات الأوراق السميكة بسرور في الحدائق الشتوية والدفيئات. يمكن الحصول على المحصول حتى من نبات صغير يزرع في إناء صغير على حافة النافذة الخاصة بك. لا يتطلب شروطًا خاصة - يكفي العناية بالتربة. إذا قمت بعمل ركيزة مماثلة في تكوينها للتربة الاستوائية ، وقمت بإطعام الأرض وفكها حول الجذع في الوقت المناسب ، وتجنب أشعة الشمس المباشرة ، يمكنك الحصول على فواكه لذيذة وصحية في غضون 3-4 سنوات بعد الزراعة. سيكون الإصدار الموجود على حافة النافذة من الفواكه الحامضة الصغيرة ، لكن الرائحة ستبقى مميزة ومشرقة وغنية. تفضيل التربة - القلوية - الرملية. للزراعة ، يمكنك شراء كل من الشتلات والبذور.
شاهد فيديو عن بيرسون سميك الأوراق:
كما يمكنك أن تتخيل ، ليس من الضروري السفر إلى البلدان الاستوائية للتعرف على طعم جديد.
