حساء الطماطم السميكة لذيذة وغير عادية. يتم تحضيره بسهولة من المكونات المتاحة ويتضح أنه مرضٍ ومغذي. الطبق جدير بالاهتمام والتكرار.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
شوربة لحم خنزير كثيفة مع بطاطا صغيرة غنية بنكهة الطماطم ورائحة خفيفة من الأعشاب الطازجة. يستعد بسرعة وسهولة. وهي مناسبة لأمسيات الشتاء وأيام الصيف الحارة. الشيء الوحيد في فصل الشتاء ، بدلاً من الطماطم الطازجة ، ستحتاج إلى استخدام معجون أو عصير الطماطم ، أو يمكنك تمرير الطماطم المعلبة من خلال الخلاط. تبين أن الطعام غني وعطري ومغذي باعتدال وسميك. حسنًا ، المرافقة المثالية لمثل هذا الحساء ، بالطبع ، هي الخبز الأبيض الطازج.
بشكل عام ، يحتوي حساء الطماطم على العديد من أنواع الطهي. يمكنك ابتكار مجموعة متنوعة من الوصفات عن طريق تجربة مكونات إضافية. على سبيل المثال ، يمكن اعتبار النقانق والدجاج المدخن والفضلات وما إلى ذلك من مكونات اللحوم. إنه نفس الشيء مع المنتجات الإضافية. تناسب هنا مجموعة متنوعة من الخضروات ، والملفوف ، والكوسا ، والفاصوليا ، والباذنجان ، والفطر. لا تنسى الخضر. في أي وقت من السنة ، هو عنصر ضروري. أهم شيء في هذا الحساء هو الطماطم. لهذه الوصفة ، يتم استخدام الطماطم الطازجة والناضجة والحمراء. كملاذ أخير ، فإن عصير الطماطم أو صلصة الطماطم المخففة بالماء سيفي بالغرض. يمكن أن تتنوع باقي المكونات ، كما هو الحال مع أي حساء آخر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 50 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-5
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 500 جم
- بطاطس صغيرة - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 3 قطع.
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- صلصة الطماطم - 100 مل
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
تحضير حساء الطماطم السميك خطوة بخطوة:
1. يغسل لحم الخنزير ، يقشر ، يقطع الدهون الزائدة ويقطع إلى قطع كبيرة بحجم 4-5 سم.
2. قشر الجزر واغسله وقطّعه إلى ألواح.
3. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى 4-6 قطع حسب الحجم الأصلي للدرنات.
4. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى 6-8 شرائح. قشر الفليفلة الحلوة من صندوق البذور ، واغسلها وقطّعها إلى شرائح.
5. يغسل الشبت ويقطع ناعما.
6. يُسكب الزيت النباتي في مرجل من الحديد الزهر أو قدر كبير ويُسخن جيداً. يضاف لحم الخنزير وتسخينه عالياً.
7. اقلي اللحم على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من وقت لآخر.
8. نضيف الجزر إليها ونضيف الزيت إذا لزم الأمر.
9. استمر في التقليب لقلي الطعام حتى يصبح لون الجزر بنياً ذهبياً.
10. ثم نضيف البطاطس إلى القدر.
11. اقلي كل شيء معًا لتحمير البطاطس.
12. ثم نضيف الفليفلة الحلوة.
13. يتبع الطماطم.
14. حرك الطعام.
15. طهي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
16. صب صلصة الطماطم في قدر.
17. صب الطعام بمياه الشرب ، وتبليه بالملح والفلفل المطحون. اغلي ، اخفضي درجة الحرارة ، واستمري في الطهي لمدة ساعة مع غلق الغطاء.
18. ضع الشبت قبل 10 دقائق من الطهي.
19. اترك الحساء النهائي لينقع لمدة 10-15 دقيقة وقدميه عن طريق سكبه في أوعية مقسمة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع حساء الطماطم السميك.
[وسائل الإعلام =
