حساء الطماطم اللذيذ والعطري مع قلوب ومعدة الدجاج مناسب للأطفال والكبار على حد سواء. إنه بسيط ولكنه لذيذ. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
شوربة طماطم لذيذة ومغذية بشكل لا يصدق مع قلوب ومعدة الدجاج ستنتصر ببساطتها في التحضير ومذاقها المذهل. يمكن تحضير مثل هذا الحساء كل يوم: مرق غني ولذيذ ومرضي … - خيار رائع لتناول طعام الغداء. لمذاق أكثر وضوحًا ، يمكنك وضع ملعقة من القشدة الحامضة في وعاء الحساء.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الحساء مفيدًا جدًا ، حيث تحتوي المنتجات الثانوية ، التي تشمل قلوب الدجاج والبطينين ، على العديد من العناصر النزرة والمغذيات. ويقلل الكثير منهم. وتجدر الإشارة إلى أنها تحتوي على تركيبة غذائية وتحتوي على كمية قليلة من الدهون ، مما يسمح للبالغين والأطفال على حد سواء بتناولها. وعليه فإن هذا الحساء يكاد يكون غذائيا لأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. القلوب التي لها بطون هي معززات رائعة للشهية وهي مفيدة لتحفيز الهضم. تحتوي هذه المنتجات الثانوية على كمية كبيرة من البوتاسيوم والزنك والحديد والفوسفور والفيتامينات B و E وحتى حمض الفوليك. ولكن إذا كنت تريد منهم أن يحققوا أقصى فائدة ، فقم بتخزين بطينات الدجاج لمدة لا تزيد عن يومين ولا تقم بتجميدها ، لأن عندما يتم تجميدها ، فإنها تفقد جميع عناصرها الغذائية تقريبًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- معدة الدجاج - 150 جم
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- بطاطس - 2-3 قطع.
- قرنفل - 2 قطعة.
- صلصة الطماطم - 200 مل
- قلوب الدجاج - 150 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
خطوة بخطوة طبخ حساء الطماطم بقلوب ومعدة الدجاج ، وصفة بالصور:
1. اغسل قلوب ومبطون الدجاج ، وتخلص من الدهون الزائدة بالأغشية وضعها في إناء الطهي.
2. املأها بالماء ، واغليها ، ثم أزل الرغوة المتكونة بملعقة مشقوقة واطهيها تحت غطاء مغلق لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج ، أي. نعومة.
3. يتبل الملح بالملح قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي.
4. نرفع القلوب المسلوقة مع البطون من المقلاة وتترك لتبرد قليلا.
5. نقطع القلوب إلى مكعبات متوسطة الحجم.
6. بالتزامن مع طهي المخلفات ، اسلقي البطاطس. قشر الدرنات واغسلها وقطّعها إلى مكعبات وضعها في قدر الطبخ. يُضاف البصل المقشر وورق الغار والبازلاء والقرنفل إلى القدر.
7. املئي البطاطس بالماء واغليها واخفضي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي الدرنات حتى تنضج تقريبًا. ثم نرفع البصل المسلوق من المقلاة لأن لقد تخلت بالفعل عن كل نكهاتها وطعمها.
8. أضيفي الأحشاء المسلوقة والمقطعة إلى قدر من البطاطس.
9. بعد ذلك ، صب صلصة الطماطم.
10. نتبّل حساء الطماطم بقلوب الدجاج والمعدة بالملح والفلفل الأسود ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضف الأعشاب المفرومة ناعماً إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع حساء قلب الدجاج اللذيذ في طباخ بطيء.
