تركز هذه المقالة على الطماطم المخبوزة بالفرن مع التوابل والأعشاب اللذيذة. المقبلات لذيذة وصحية وشهية وسهلة التحضير. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الطماطم ثابتة على طاولاتنا. يمكن اعتبارها خضروات لا غنى عنها في الطهي الحديث. توجد في شطيرة عادية وفي سلطات بسيطة وفي أكثر الأطباق تعقيدًا وتعقيدًا. يتم استخدامها لإعداد أطباق الأسماك واللحوم والبيتزا واللازانيا والحساء والمعكرونة والصلصات والمرق المصنوعة منها. أقترح اليوم خبز الطماطم في فرن تقليدي. ستضيف هذه الطماطم المجففة بالشمس تنوعًا إلى نظامك الغذائي اليومي.
للوصفة ، يمكنك تناول الطماطم من أي لون ومتنوع. الشيء الرئيسي هو أنها ذات جودة عالية ، دون ضرر أو خدوش. اخبزها قبل التقديم مباشرة لمنعها من فقدان شكلها. ستكون لذيذة بشكل خاص إذا كانت ناضجة وتم انتزاعها للتو من الحديقة. وللحصول على نكهة ومذاق إضافي ، تُخبز الطماطم في الفرن مع أي صلصة: مع الثوم وصلصة الصويا والنبيذ والخردل وعصير الليمون والتوابل والأعشاب … يمكنك تقديم الطماطم المخبوزة مع عصيدة الحنطة السوداء والسمك المقلي والقطع والمخفوق بيض ، شرحات … مقبلات رائعة بمفردها أو بأحد مكونات سلطة ساخنة.
انظر أيضًا الطماطم الحارة المخبوزة بالفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 38 سعرة حرارية.
- الحصص - 10-12 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- طماطم - 10-12 قطعة.
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
- خردل - 0.5 ملعقة صغيرة ملح - قرصة
- فلفل حار - 0.5 قرون
- فلفل أسود مطحون - رشة
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
خطوة بخطوة طبخ الطماطم المخبوزة في الفرن ، وصفة مع الصورة:
1. اختر الطماطم التي تكون صلبة وصلبة وخالية من القطع والعفن. مثالية لوصفة كريم متنوعة. اغسل وجفف الطماطم المحددة بمنشفة ورقية.
2. في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا والخردل والملح والفلفل الأسود المطحون والفلفل الحار المطحون ناعماً. اخلط جيدا.
3. ضع الطماطم في طبق الخبز. في كل منها ، قم بعمل عدة ثقوب ضحلة باستخدام عود أسنان حتى يخرج البخار من خلال هذه الأماكن أثناء الخبز. خلاف ذلك ، قد تتكسر الطماطم تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة.
4. صب الصلصة المحضرة فوق الطماطم.
5. إرسال الطماطم إلى فرن محمى على 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. يعتمد وقت التحميص على قوة الفرن ودرجة النضج المرغوبة. إذا كنت تريد أن تكون الطماطم كثيفة ، فستكون 15-20 دقيقة كافية. للحصول على خضروات طرية ، احتفظ بها لمدة نصف ساعة. قدمي الطماطم المطبوخة في الفرن بعد طهيها مع أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الطماطم المخبوزة.
