لكي لا تهتم بتحضير الطبق الجانبي والطبق الرئيسي ، أنصحك بطهي الكسرولة. هذا طبق متعدد الاستخدامات يمكن تحضيره بعدة طرق. سأخبرك اليوم كيف تصنع طاجن المعكرونة باللحم.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
المعكرونة منتج مشهور غالبًا ما يأتي لإنقاذ ربات البيوت المشغولات والكسولات. إنه عنصر أساسي في الأطباق الحلوة والمالحة. تسير المعكرونة بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من المنتجات: الجبن والخضروات والفطر … ومع ذلك ، يعتبر الثنائي باللحوم كلاسيكيًا من هذا النوع. طاجن المعكرونة واللحوم هو عشاء رائع وسهل التحضير.
هذه الوصفة يمكن أن تسمى كلاسيكية. سيتطلب اللحم المفروم والمعكرونة ومنتجات الصلصة. وإذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة ، فعليك بالتأكيد إضافة الجبن المبشور قبل إرسال الكسرولة إلى الفرن. لتحقيق مذاق جيد ، استخدم المكونات الطازجة فقط. سيكون الكسرولة طرية ومخبوزة بالتساوي إذا تم وضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180-200 درجة. إذا كنت تراقب محتوى السعرات الحرارية ، فنوّع قائمتك بإضافة الفطر والخضروات. وفي نهاية الخبز ، اترك الطبق النهائي في الفرن الدافئ المغلق لمدة 10 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، سوف تتماسك الصلصة ولن تنفد ، ثم يتم تقطيع الطبق جيدًا إلى أجزاء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 170 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- المعكرونة - 250 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- كريمة حامضة - 300 مل
- طماطم - 3 قطع.
- لحم - 400 جم
- جبنة صلبة - 150 جم
- توابل حسب الرغبة
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طاجن المعكرونة باللحم خطوة بخطوة:
1. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية. قم بتدويرها من خلال شواية المطحنة. يُقشر البصل ويُفرم أيضًا.
2. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وضعي اللحم المفروم في القلي. قلبه بالعجن بملعقة حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن تكون متفتتة.
3. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل المطحون والبهارات ومعجون الطماطم إلى اللحم المفروم. أعد خياطة.
6
4. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى اللحم المفروم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
5. تغمس المعكرونة في الماء المغلي المملح وتغلي حتى تنضج حتى تنضج. لا تطبخ لمدة 1-2 دقيقة حتى تنضج.
6. في مقلاة نظيفة ، صب القشدة الحامضة والبيض والملح والفلفل.
7. قم بالإحماء مع التحريك المستمر حتى الغليان. بمجرد ظهور الفقاعة الأولى ، أخرج المقلاة من الحرارة.
8. ضعي طبقة من المكرونة المسلوقة في طبق الخبز.
9. وزعي اللحم المفروم بالتساوي على الوجه.
10. صب صلصة الكريمة الحامضة فوقه ورش الجبن المبشور.
11. ضع طبقة أخرى من المعكرونة في الأعلى.
12. ضع اللحم المفروم عليها. في المجموع ، حصلت على طبقتين. لكن قد يحتوي النموذج الخاص بك على المزيد منها. ذلك يعتمد على حجم القالب.
13. دهن اللحم المفروم مرة أخرى بصلصة الكريمة الحامضة ورش مبشور الجبن. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركي الكسرولة تنضج لمدة نصف ساعة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طبخ طاجن المعكرونة باللحم. وصفة الجدة إيما.
