هل تريد أن تطبخ شيئًا لذيذًا ، ومرضيًا ، وفي نفس الوقت خفيفًا ، وحتى لا تهتم بشراء الطعام؟ الحل الأمثل هو طاجن المعكرونة واللحم المفروم ، أو كما يطلق عليه أيضًا لازانيا "كسول".
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يفكر العديد من ربات البيوت في مسألة كيف وماذا يطعمون الأسرة بشكل لذيذ. وصفة اليوم مصنوعة من مكونات معروفة وبأسعار معقولة. بعد كل شيء ، يمكن دائمًا العثور على المعكرونة على الرف في المنزل ، ويمكنك شراء اللحم المفروم أو لف قطعة من اللحم في الفريزر بمفردك. حسنًا ، المكونات الإضافية - الجبن والقشدة الحامضة - ستضيف التوابل والحنان إلى الطبق. هذا الطبق مثالي لأي وجبة.
المبدأ العام لطهي هذا الطاجن هو كما يلي. يتم معالجة جميع المكونات مسبقًا بالحرارة ، ثم يتم تكديسها في طبقات ، وتشكيل طبق واحد ، وإرسالها للخبز. بفضل هذه المجموعة المتوازنة المختارة من المكونات ، فإن هذا الكسرولة اللامعة والقلبية والشهية سوف تروق للجميع على الإطلاق.
لتحضير هذا الطبق بنجاح ، من المهم جدًا صنع اللحم المفروم العصير. للقيام بذلك ، يُنصح بلف اللحم في مفرمة اللحم عدة مرات ، ويجب أن يقلى على درجة حرارة عالية حتى لا يتسرب العصير. بعد ذلك ستبقى طاجن المعكرونة لذيذة حتى في اليوم التالي ، لذا يمكنك طهي جزء كبير بأمان على الفور!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 171 سعرة حرارية.
- الحصص - 2-3
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- معكرونة "نبيبات" - 200 جم
- لحم - 400 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 3 قطع.
- بيض - 1 قطعة.
- كريمة حامضة - 200 مل
- جبنة - 200 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
وصفة خطوة بخطوة لعمل طاجن المعكرونة باللحم المفروم
1. اغسل اللحم وقشر البصل. ضع مطحنة جيدة ولف الطعام. لجعل حشوة اللحم أكثر طراوة ، مرر اللحم المفروم عبر مفرمة اللحم مرة أخرى.
2. اشطف الطماطم ولفها. يمكنك أيضًا بشرهم أو ضربهم بالخلاط.
3. ضع المقلاة على الموقد ، أضف الزيت والحرارة. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
4. ثم تضاف الطماطم الملتوية إلى اللحم. يمكنك استخدام عصير الطماطم أو الكاتشب كبديل. يتبل بالملح والفلفل وأي توابل.
5. ينضج حشوة اللحم مع إغلاق الغطاء لمدة 5 دقائق.
6. صب القشدة الحامضة في مقلاة نظيفة أخرى وأضف الصفار.
7. أضف أي توابل وسخن حتى تظهر الفقاعات الأولى.
8. اسلقي المعكرونة في ماء مملح. لكن قم بطهيها لمدة دقيقتين أقل مما هو مذكور على العبوة ، لأن سوف يصلون إلى الاستعداد في الفرن.
9. بعد ذلك ، ابدأ في جمع الطاجن. ضعي الشعيرية في طبقة متساوية في القالب.
10. انثر طبقة من اللحم المفروم على الوجه.
11. صب صلصة الكريمة الحامضة فوقه ورشي الجبن المبشور.
12. ضع الطعام بالتناوب.
13. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة بالجبن. لذلك ، رش الطعام بالكثير من نشارة الجبن.
14. سخني الفرن إلى 200 درجة واتركي الطبق للخبز لمدة نصف ساعة. اطهيه تحت ورق الألمنيوم المغطى لمدة 20 دقيقة الأولى. ثم قم بإزالته لتحمير الجبن.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي طاجن المعكرونة باللحم المفروم.
