عصيدة البطاطس مع لحم الخنزير هي وصفة يومية من "ترسانة" المنزل ، والتي تساعد دائمًا عندما لا يكون هناك وقت لطهي أطباق معقدة. في الوقت نفسه ، تبين أن الطعام لذيذ بشكل خاص ومرضٍ ومغذي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
لإطعام الرجل ، لا تحتاج إلى طهي الأطباق اللذيذة فحسب ، بل أيضًا الأطباق الشهية. ولكن ليس دائمًا بعد يوم شاق تريد ابتكار علاجات معقدة. لذلك ، في كتاب الطبخ لكل ربة منزل ، يجب أن تكون هناك وصفات سريعة يتم إعدادها بسرعة ، من المنتجات المتاحة ، وفي نفس الوقت تكون لذيذة بشكل خاص. عصيدة البطاطس من لحم الخنزير هي إحدى هذه الوصفات. الطبق هو الأبسط ، ولا يتطلب الكثير من الجهد ، ويتم تحضيره عمليا دون تدخل منك. لا تفوّت هذه الوصفة حتى لو كنت تعرف المئات من أنواع طبخ البطاطس المختلفة. في حرارة الحرارة ، تعتبر عصيدة البطاطس مع لحم الخنزير طبقًا مصنوعًا من مكونات بسيطة ، ولكن بطعم لا يضاهى. هذا عشاء دسم ووجبة ساخنة رائعة للاحتفال العائلي الهادئ. الشيء الرئيسي هو أن تأخذ قدرًا بقاع سميك حتى لا يحترق الطعام ، ويتم غلي البطاطس جيدًا.
الطبق مصنوع من لحم الخنزير ، لكن أنواع اللحوم الأخرى مناسبة أيضًا: لحم البقر والديك الرومي والدجاج والبط. لن تبالغ في أي شيء ، لأنه ينضج اللحم تحت طبقة بطاطا شهية ونكهة. في هذه الوصفة ، يمكنك تخيل وإضافة طعم متنوع مع الفطر ، وتتبيل الريحان ، وإضافة الخوخ المبخر على البخار ، واستخدام الخردل في الحبوب. يتصور! إنه تفسير لطبق البطاطس الكلاسيكي ولعشاق "كل شيء مع لحم الخنزير".
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 245 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 700 جم
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- بطاطس - 4-5 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- ورقة الغار - 2 قطعة.
خطوة بخطوة طبخ عصيدة البطاطس مع لحم الخنزير ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية. قطع الأغشية المعرقة وإزالة الشحوم الزائدة. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. لأنه أثناء عملية الطبخ ، يجب أن يتحلل إلى ألياف وتخلط مع البطاطس. ستستغرق القطع الكبيرة وقتًا أطول في الطهي ، دون أن يتوفر لها وقت للطهي بالقوام المطلوب ، عندما تصبح البطاطس جاهزة.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.
3. قشر البطاطس واشطفها وقطّعها إلى قطع متوسطة. إذا كنت تريد أن تنضج العصيدة بشكل أسرع ، فقم بتقطيع الطعام إلى قطع أصغر ، حتى تنضج بسرعة.
4. في قدر ثقيل القاع ، سخني الزيت وأضيفي اللحم. اقليه على نار متوسطة بقليل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. أضيفي البصل واستمري في قلي الطعام على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
6. ضعي البطاطس في قدر وتبليها بالملح والفلفل الأسود وورق الغار والبازلاء.
7. املأ الطعام بالماء بحيث يغطيه فقط ويغلي. ضعي الحرارة على أقل درجة واتركي لحم الخنزير وعصيدة البطاطس على نار هادئة مع إغلاق الغطاء لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتفكك اللحم إلى ألياف ، ويجب أن تتحول البطاطس إلى هريس متجانس.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البطاطس مع لحم الخنزير المخبوز في غلاف في الفرن.
