القهوة هي أكثر المشروبات انتشارًا في العالم ، وهي محبوبة لمذاقها ورائحتها غير المسبوقة. يمكنك تحضير مشروبك المفضل ليس فقط على الماء. تبين أن القهوة مع الحليب في الترك تكون لذيذة للغاية ، فهي تشرب ببطء وبكل سرور. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
توجد اليوم مجموعة كبيرة من ماكينات القهوة معروضة للبيع ، ولكن لا يمكن لأي منها أن تحل محل مشروب يتم تخميره في تركيا. هناك العديد من الإضافات للقهوة ، لكن القهوة المخمرة في الترك مع الحليب تكتسب شعبية خاصة. إذا لم تكن قد جربت مثل هذا المشروب بعد ، فإنني أوصي بتجربته. عادة يضاف الحليب إلى القهوة الجاهزة. لكن ذواقة القهوة الحقيقيين يخمرونها بالحليب. هذا المشروب له طعم ناعم ومغلف ولون الجوز والكراميل. حتى أولئك الذين لا يضيفون الحليب إلى القهوة يشربونه بسرور. إنه أدنى بكثير من الوصفة الكلاسيكية.
لتحضير هذه الوصفة ، يجب أن يأخذ التركي حجمًا حجمه 1.5-2 ضعف حجم الحليب. منذ الحليب يمكن "الهروب" لأن أثناء الطهي ، تتشكل رغوة ترتفع بسرعة عالية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل والسكر إلى الترك مع الحليب حسب الرغبة. لكن الحليب يمنح المشروب بالفعل طعمًا حلوًا ، لذلك قد لا تكون هناك حاجة إلى السكر ، أو الحد الأدنى من الكمية المطلوبة.
انظر أيضًا صنع الشوكولاتة الساخنة بالقهوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 99 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 7 دقائق
مكونات:
- قهوة مطحونة طازجة - 1 ملعقة صغيرة.
- الحليب - 100 مل
- سكر - حسب الرغبة وحسب الرغبة
تحضير خطوة بخطوة للقهوة بالحليب في الترك ، وصفة بالصور:
1. استخدم إبريق قهوة من النحاس أو السيراميك لتحضير المشروب. يُسكب الحليب فيه ويُترك ليغلي على نار عالية.
2. أضيفي القهوة إلى الحليب ، لكن دون التقليب ، وإلا فإنها تستقر في قاع الديك الرومي ولا تعطي كل الطعم والرائحة. نضع الديك الرومي على نار هادئة ونجعله في حالة حليبية.
يجب استخدام الحبوب المخمرة فقط كقهوة. قابل للذوبان لن يعطي المذاق المطلوب. يُنصح أيضًا باستخدام البن المطحون الطازج. هذا يحتفظ بمزيد من النكهة.
3. ثم ضعي الترك جانباً لمدة دقيقة واحدة لراحة القهوة. ثم كرر التسخين حتى الغليان مرتين أخريين ، مع إزالة الترك من الحرارة وترك الرغوة تستقر. القهوة مع الحليب في الترك جاهزة ، يمكنك صبها في أكواب والبدء في تذوقها.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع القهوة بالحليب في الترك؟
