وصفة لعمل كعكة الليمون مع الزبادي مع التعليمات والصور خطوة بخطوة. المخبوزات رقيقه وعطاء.
أحب خبز الكيك بإضافة كوب من الكفير أكثر من وضع 200 جرام فقط من الزبدة في العجين ، لذلك اتضح أنها جيدة التهوية وطرية. أحب أحيانًا وضع نكهة الليمون ، عندها سيكون من المستحيل مقاومة الكب كيك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 561 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كب كيك
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- طحين - 300 جم (كوبان بدون شريحة)
- زبدة - 100 جم (لا تقل عن 82٪)
- الكفير - 1 كوب (2.5٪ دهن على الأقل)
- سكر - 140 جم (3/4 كوب)
- بيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - 10 جم
- نكهة الليمون - 1/2
- فانيلين - 1 كيس أو سكر فانيليا - 2 كيس
طبخ كعكة الليمون الكفير:
1. صب 3/4 كوب من السكر في الزبدة المذابة و اخفق في 3 بيضات. اضرب بالخلاط حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي كوبًا من الكفير إلى الخليط واسكبي سكر الفانيلين أو الفانيليا. اخلط جيدا.
3. نضيف كأسين من الدقيق بدون شريحة ونعجن العجينة جيداً ، أولاً بملعقة (حتى لا يتناثر الدقيق حول المطبخ) ، ثم بالخلاط حتى تتشكل كتلة متجانسة. يجب ألا تكون هناك كتل في عجينة الكيك.
4. اغسل الليمون (تعرف على محتوى السعرات الحرارية في الليمون) ، وجففه وابشره برفق. نضيفه إلى العجينة التي تخلط مرة أخرى.
5. دهن قالب الكيك الفولاذي بالزيت النباتي واسكب العجين فيه. إذا كنت أخبز في قالب سيليكون ، فأنت لست بحاجة إلى تشحيمه.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة تقريبًا واخبزيه لمدة 50-55 دقيقة ، لا أكثر. بعد 45 دقيقة ، يمكنك إلقاء نظرة على كعكة الكفير بأمان وتجربتها باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب ، وتجفيفها - أخرجها.
7. أخرج المافن المخبوز بشكل من الفرن ، وغطيه بمنشفة واتركه يبرد جيداً ، تكفي ساعة واحدة. ثم أخرجه من القالب إلى طبق ، ورشي مسحوق السكر إذا رغبت في ذلك واتركه يبرد لمدة ساعة أخرى ، وبعد ذلك يمكنك تناول الطعام.
شهية طيبة وشاي مع كب كيك الكفير وبشر الليمون!
