يجب أن يكون الإفطار شهيًا ولذيذًا وصحيًا. في هذه الحالة ، سيساعد دائمًا syrniki مع السميد والبرسيمون. حساسة ، غنية ، جيدة التهوية … وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
بالنسبة للعديد من الأمهات ، تعتبر حلويات الجبن المنزلية بمثابة خلاص حقيقي! لأنه ، للأسف ، لا يستطيع الكثير من الأطفال تناوله في شكله النقي دون أي إضافات. سواء كان الأمر يتعلق بالمعجنات أو الحلويات أو الحلويات أو بعض الأطعمة الشهية الأخرى. أقدم وصفة لكعكات الجبن الطرية واللذيذة بجنون مع السميد والبرسيمون. تشبه حشوة البرسيمون السوفليه الرقيق ويتم دمجه بشكل متناغم مع الجبن القريش. وبفضل السميد ، يتم الحصول على فطائر الجبن أكثر رقة وجيدة التهوية من الدقيق. من المهم ملاحظة بعض الأسرار في عملية الطهي:
- يجب غمر عجينة الخثارة بالسميد قليلاً حتى تتضخم الحبوب. خلاف ذلك ، سوف يطحن السميد في المنتجات النهائية على أسنانك.
- اختر الجبن القريش الكثيف وغير الدهني. تتطلب فطائر الجبن المصنوعة من الجبن القريش الطري أو الطري أو الدهني إضافة كمية كبيرة من السميد وإلا ستنهار عند القلي.
- إذا كانت الخثارة جافة قليلاً ، أضف القليل (1 ملعقة كبيرة) من الحليب أو الماء إلى العجينة.
- يُنصح بطحن الجبن من خلال غربال ناعم أو خفقه بخلاط حتى لا تكون هناك كتل. هذا سيجعل العجين أكثر اتساقًا.
- تحتاج إلى قلي كعك الجبن على السميد على نار متوسطة ، لأن في حالة صغيرة ، سوف يمتصون الكثير من الزيت ، مما يجعلهم يصبحون دهنيين وأكثر سعرات حرارية.
- سيصبح العجين لزجًا بعض الشيء ، لذلك لتسهيل تشكيل كعك الجبن ، خذ القليل من الدقيق بين يديك.
- يمكن أن تكون حشوة الجبن بالسميد موجودة. في حالة عدم وجود الكاكي ، خذ تلك الفاكهة والتوت المتوفرة في الموسم المحدد.
- قدمي الحلوى اللذيذة مع الحليب المكثف والكاسترد والمربى ومثلجات الشوكولاتة وملعقة من الآيس كريم والمربى والعسل وإضافات متنوعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 338 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 300 جم
- سكر - 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- بيض - 1 قطعة.
- البرسيمون - 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير
- ملح - قرصة
- سميد - 2 ملاعق كبيرة
تحضير كعك الجبن خطوة بخطوة مع السميد والبرسيمون ، وصفة بالصور:
1. ضع الخثارة في وعاء حيث ستعجن العجين. إذا كان كثيفًا جدًا ، فقم بطحنه من خلال غربال ناعم أو خفقه بالخلاط.
2. يضاف السميد والسكر ورشة ملح إلى اللبن الرائب.
3. يقلب الطعام ويضاف البيض ويقلب مرة أخرى. اتركي العجينة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينتفخ السميد. سيحافظ على الطعام معًا بشكل أفضل ، ولن ينهار كعك الخثارة على الموقد.
4. يغسل البرسيمون ويجفف ويقطع إلى قطع صغيرة ويضاف إلى العجين.
5. قلّبي عجينة الخثارة من أجل الشيرنيكي بحيث تتوزع قطع الكاكي بالتساوي في كامل الحجم.
6. سخني المقلاة بالزيت النباتي جيداً. شكلي التورتيلا الصغيرة المستديرة بأيدي مغطاة بالدقيق وضعيها في المقلاة.
7. اقلي كعك الخثارة على جانب واحد على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. ثم اقلبه إلى الجانب الآخر واطبخه حتى يصبح طريًا ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمي سيرنيكي الجاهز مع السميد والبرسيمون على المائدة مع أي طبقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعك الجبن بالسميد.
