هل تريد عمل معجنات غير عادية؟ إذن أنت هنا! أقترح وصفة رائعة - فطيرة البرسيمون. هذه رائحة رائعة وطعم لا يضاهى. مع الشاي الساخن فقط حق. أؤكد لكم أن لا أحد سيبقى غير مبال.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعلم الجميع أن أي معجنات جميلة ولذيذة. وإذا تم خبزها أيضًا بالفاكهة ، فهذا مفيد للغاية. في مراجعة اليوم ، أريد أن أخبركم وصفة غير عادية لكعكة البرسيمون العطرية. وسيكون أيضًا مع مسحوق جوزة الطيب. لتحضير هذه المعجنات ، خذ الفاكهة الناضجة والعصير. ثم سيكون للكيك بنية رطبة ورائحة خاصة وملاحظة مثيرة للاهتمام!
ومن الجدير بالذكر أنه بفضل وجود هذه الفاكهة في هذه الوصفة ، سوف تقوم بتجديد الجسم بالعديد من الخصائص المفيدة. على سبيل المثال ، فيتامين أ ، ج ، هـ ، ك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرسيمون على البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز. تعمل الفاكهة على تطبيع ضغط الدم ، وهي مفيدة للبشرة والعينين ، وتمنع حصوات الكلى والسرطان. علاوة على ذلك ، فإن الكاكي يحارب التعب ويعطي الكثير من الطاقة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة جميع أنواع البهارات إلى هذه الوصفة. لذلك ، يتم دمج القرفة المطحونة تمامًا مع البرسيمون. لكني لا أوصي بإضافة مسحوق أو جذر الزنجبيل. لها طعم ورائحة واضحة لدرجة أنها تلقي بظلالها على وجود الفاكهة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 238 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 15 دقيقة للعجن ، 40 دقيقة للخبز
مكونات:
- دقيق القمح - 250 جم
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
- البرسيمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- مارجرين أو زبدة - 50 جم
- مسحوق جوز الطيب - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
كعكة البرسيمون المطبوخة خطوة بخطوة:
1. اغسل ثمرة الكاكي وجففها بمنشفة ورقية. استخدم سكينًا حادًا لتقطيعه إلى 6 قطع لتسهيل تقطيعه.
2. ضعي الفاكهة في وعاء الخلط واستخدمي الخلاط للمزج حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. يجب أن يكون لديك كتلة البرسيمون طرية. إذا لم يكن هناك خلاط ، فقم بلف الفاكهة في مفرمة اللحم أو صقلها على مبشرة جيدة.
4. كسر البيض وفصل البياض عن الصفار. امزج الصفار مع السكر وأرسل البروتينات إلى الثلاجة لانتظار دورها.
5. خذ خلاطًا بمضارب واضرب صفار البيض حتى يصبح ناعمًا.
6. يقطع السمن إلى شرائح ويضاف إلى كتلة الصفار المخفوق. يمكنك استخدام الزبدة بدلاً من المارجرين. يجب أن تكون درجة حرارة الطعام في درجة حرارة الغرفة بحيث يمكنك التغلب عليها بسهولة.
7. استمر في العمل بالخلاط ، وضرب صفار البيض بالزبدة. لن تكسر الزيت تمامًا ، ستبقى حبيباته الصغيرة في الكتلة.
8. صب الدقيق في الأطعمة السائلة وتنخل من خلال منخل ناعم. سيؤدي ذلك إلى إثرائها بالأكسجين ، مما سيجعل الكيك أكثر نعومة وطراوة.
9. في الخلاط ، قم بتغيير الملحقات بوضع "الخطافات" وعجن العجينة مرة أخرى. سيكون اتساقها سميكًا جدًا.
10. ثم تناول البروتينات. أعد تركيب مرفقات الكريم في الخلاط واضرب البياض حتى تتشكل كتلة رقيق ، بيضاء زغبية وثابتة.
11. انقلي كتلة بياض البيض إلى العجينة.
12. حرك العجينة برفق حتى لا تفقد البروتينات رونقها. للقيام بذلك ، حركه من أسفل إلى أعلى ، وليس في دائرة.
13. يُبطن طبق خبز بورق ويُسكب العجين.
14. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركيه لخبز لمدة 40 دقيقة. تحقق من الجاهزية بعصا خشبية - اخترق المنتج به ، يجب أن يظل نظيفًا بدون قطع العجين اللزج. قم بتبريد الفطيرة النهائية في النموذج ، ثم قم بإزالتها منها. خلاف ذلك ، قد ينكسر المنتج عندما يكون ساخنًا. يرش الكيك المبرد بالسكر البودرة ويقدم على طاولة الحلوى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكة البرسيمون.
