لنعد جرعة سحرية - قهوة بالزنجبيل والعسل والفلفل الأسود. المخدرات حقًا "عنيدة" وتتطلب معالجة بارعة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير القهوة خطوة بخطوة بالزنجبيل والعسل والفلفل الأسود
- وصفة الفيديو
بالنسبة للكثيرين ، تعتبر القهوة مشروبًا بسيطًا يمكن شربه في كل مقهى ومؤسسة. ومع ذلك ، هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. منذ عدة قرون ، استخدم العرب جميع أنواع البهارات والمواد المضافة للقهوة. كان الزنجبيل والقرفة والهيل والفلفل موضع تقدير خاص. اليوم ، يتم تحضير القهوة أيضًا بهذه التوابل ، لذلك أريد أن أشارك في وصفة مثيرة للقهوة مع الزنجبيل والعسل والفلفل الأسود المطحون. عشاق الذوق الحار سيقدرون بالتأكيد المشروب. يبدو للكثيرين أن الفلفل الموجود في القهوة ليس بهارًا غير مناسب تمامًا. لكنه في الواقع يعطي الشراب نكهة ويفتح انطباعات جديدة. لا يوجد شيء صعب في تحضير الوصفة. الشيء الرئيسي هو اتباع بعض القواعد ، ثم تحصل على مشروب ممتاز.
- أولاً ، يجب طحن حبوب القهوة قبل التخمير.
- ثانيًا ، اختر الفلفل عالي الجودة ، ويفضل أن يكون من الحبوب ، والتي تحتاج أيضًا إلى طحنها قبل الطهي. عادة ما يكمن الفلفل المطحون لفترة طويلة يفقد منه رائحته. لكن إذا كان لديك كيس فلفل مطحون طازج ، فاستخدمه.
- الفرضية الثالثة - من المستحسن استخدام الزنجبيل جذرًا طازجًا ، مبشورًا ، وبعد تخمير القهوة ، يتم ترشيح المشروب من خلال الترشيح. لكن المسحوق المطحون مناسب أيضًا إذا كان طازجًا وعطرًا.
يمكنك استخدام جميع أنواع البهارات لهذا المشروب ، لكن لا تفرط في ذلك حتى لا تفسد الطعم. بالنسبة للقهوة ، يفضل عدم تناول أكثر من 3 مكونات توابل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 30 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- قهوة مطحونة طازجة - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الزنجبيل - 0.25 ملعقة شاي
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ماء - 75 مل
- عسل - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير القهوة خطوة بخطوة بالزنجبيل والعسل والفلفل الأسود ، الوصفة بالصور:
1. صب البن المطحون في الترك. إذا كان في الحبوب ، فقم بطحنه أولاً.
2. بعد ذلك يضاف مسحوق الزنجبيل. في حالة استخدام جذر ، قشره وقطعه جيدًا. سيكون كافيا 0.5 سم من الجذر.
3. أضف الفلفل الأسود المطحون إلى القهوة. غطي الطعام بالماء وضعيه على الموقد على نار متوسطة. يُغلى المزيج (تتشكل الرغوة على سطح الماء ، والتي سترتفع بسرعة) وإزالة الترك من الحرارة. دع القهوة تجلس لمدة 1 دقيقة وتعود إلى الحرارة. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُرفع عن النار. كرر الإجراء مرة أخرى بعد دقيقة.
4. عندما يبرد المشروب إلى 80 درجة ، ضع العسل في الجرعة وقلّب. إذا قمت بإضافته إلى الماء المغلي ، فستختفي الخصائص المفيدة للمنتج. وإذا كنت تعاني من حساسية من العسل فاستبدله بالسكر.
5. صب القهوة الجاهزة مع الزنجبيل والعسل والفلفل الأسود في فنجان وابدأ في التذوق. يمكنك تصفية المشروب من خلال القماش القطني لإزالة الرواسب وتسهيل الشرب.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو: أفضل 5 توابل للقهوة.
