الخمور الرقيقة ، الناعمة ، العطرية ، العالقة قليلاً في محلات السوبر ماركت تكلف الكثير من المال. في الوقت نفسه ، في بعض الأحيان يتعين على المرء أن يشك في جودة المنتجات. لكن صنع مثل هذا المشروب بمفردك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. دعنا نحاول؟
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الخمور هي مشروبات غازية شهيرة في جميع أنحاء العالم. إنهم مغرمون بشكل خاص بالجنس الأنثوي. يجمع المشروب في حد ذاته بين النكهات المختلفة والقشدة والحليب والبيض والتوابل والتوابل والكاكاو والقهوة وأكثر من ذلك بكثير. يتم تحضير الخمور في المنزل مع إضافة الفودكا أو البراندي. يستخدم الحليب أو القشدة في دور مكون الألبان. بشكل عام ، إنه لذيذ بجنون. يقومون بتذوق المشروب بالعديد من الجواهر التي يمكنك صنعها بنفسك ، على سبيل المثال ، زراعة الأعشاب في الموقع ، ثم يتم تجفيفها وسحقها وإصرارها على الكحول ، ثم إضافتها إلى الخمور. كوب من هذا الكوكتيل محلي الصنع ، على عكس الحلويات العادية ، سيجعل خديك متوهجًا ، وعيناك تحترقان ، وينبض قلبك كثيرًا.
يعد صنع الخمور محلية الصنع مسعى بسيطًا وإبداعيًا ، وهناك متسع كبير لتجربة الطهي في الجمع بين المنتجات. اليوم سنقوم بإعداد مشروب قهوة مع الكونياك. هذا المشروب لا يحتوي على أي مواد حافظة. لا تفسد مكونات الألبان بفضل النسبة المثالية من الكحول. هذا المشروب سوف يروق بشكل خاص لمحبي القهوة والكونياك. بالمناسبة ، يمكن أيضًا استخدام المسكرات لإعداد مجموعة متنوعة من الحلويات والكعك والكعك والمعجنات. يمكن إضافته إلى الكريمة أو العجين أو نقعه في البسكويت.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 211 سعرة حرارية.
- الجرعات بكل عبوة - 450 مل
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- الحليب - 300 مل
- البيض - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
- قهوة فورية - 1 ، 5 ملاعق كبيرة
- كونياك - 50 مل
تحضير القهوة ومسكرات الحليب خطوة بخطوة:
1. صب القهوة سريعة الذوبان في وعاء صغير وأضف نصف الحليب الساخن (يمكنك استخدام كمية الحليب الكاملة).
2. أضيفي السكر وقلبي حتى تذوب حبيبات القهوة تمامًا واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يجب غلي الحليب ، لذلك سوف تطيل العمر الافتراضي للمشروب.
3. افصل البياض عن الصفار. اسكبي البياض في وعاء نظيف وجاف وضعيه في الثلاجة. لن تحتاجها في الوصفة ، لذا يمكنك صنع المرينغ أو البيض المخفوق أو الفطائر الرقيقة منها. وضع صفار البيض في وعاء كبير ، حيث ستستمر في تحضير الخمور.
4. خذ المضرب واضرب الصفار بالخلاط بسرعة عالية حتى يتشكل لون ليموني وكتلة هوائية رقيقة.
5. صب حليب القهوة في الصفار المخفوق وحركه بالخلاط.
6. اسكبي باقي الحليب إذا لم تخلطي كل شيء بالقهوة وقلبي أيضًا. تذوق السائل وأضف السكر حسب الرغبة. ثم نسكب الكونياك ويقلب. حاول مرة أخرى وإذا نفد الكحول ، أضف المزيد.
7. اترك المشروب ينقع لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، تتشكل رغوة على سطحها ، يتم إزالتها بعناية بملعقة. يمكنك أن تأكله ، إنه لذيذ ، أو يمكنك استخدامه للخبز. بعد ذلك ، صب المسكرات محلية الصنع في الدورق أو الزجاجة وأرسلها لتبرد في الثلاجة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع مشروبات ليكيور الحليب والقهوة.
