لمفاجأة الضيوف على طاولة الأعياد أو لإرضاء الأطفال في عيد ميلاد الأطفال ، قم بإعداد حلوى لذيذة - القهوة وهلام الحليب. لن تترك هذه الأطعمة الشهية والحلوة واللذيذة أي شخص غير مبالٍ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هلام الحليب بسيط ولذيذ وصحي. لتحضير هذه الحلوى ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات: الحليب والقهوة والسكر والجيلاتين. على الرغم من أنه يمكن استخدام الكريمة والكاكاو كأساس. يمكنك أيضًا تطبيق مجموعة متنوعة من الإضافات التي تختارها هنا. على سبيل المثال ، القرفة أو جوزة الطيب أو سكر الفانيليا أو الشوكولاتة أو عصائر الفاكهة أو الفواكه.
يتم تحضير هذه الحلوى على أساس الجيلاتين. هذا منتج يحتوي على مواد مهمة للجسم مثل الأحماض الأمينية. من بينها عامل وقائي ممتاز (جلايسين) لالتهاب المفاصل. وهو ضروري لإصلاح تلف العظام والغضاريف. وبالاقتران مع الحليب ، الذي يحتوي على الكالسيوم ، فإن نتيجة وتأثير هذه الحلوى الصحية واضحة! ومع ذلك ، فإن الجيلاتين له عيب واحد: عندما يكون في الهواء النقي لفترة طويلة ، فإنه يبدأ في الذوبان. من الخطورة بشكل خاص إبقاء الحلوى في الشمس. يجب تناول هذه الأطعمة الشهية على الفور من الثلاجة. إذا كنت تريد أن تكون الحلوى على الطاولة لفترة أطول ، فاستخدم أجار أجار بدلاً من الجيلاتين. لن يسمح هذا المنتج للحلوى بالذوبان ، حتى في ضوء الشمس المباشر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 57 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى وقت التبريد
مكونات:
- الحليب - 500 مل
- يانسون - نجمة واحدة
- كونياك - 30 مل (عند تحضير الحلوى للأطفال ، استبعد الكحول من قائمة المكونات)
- قهوة فورية - 1 ملعقة كبيرة (إذا تم تحضير الحلوى لحفلة للأطفال ، فاستخدم القهوة منزوعة الكافيين أو استبدلها بالكاكاو)
- الجيلاتين - 11 جم
- سكر بني - 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- عصا القرفة - 1 قطعة.
- قرنفل - 2 براعم
- كزبرة - 3 قطع.
تحضير القهوة وجيلي الحليب خطوة بخطوة:
1. صب القهوة في كوب واحد ، ضعي جميع البهارات (يانسون ، قرنفل ، كزبرة) وأضيفي عود القرفة. صب نصف الجيلاتين في وعاء آخر. قم بتحضير القهوة مع 200 مل من الماء المغلي ، و 50 مل من الماء الساخن في الجيلاتين. اترك كلا المنتجين لينضج. يمكنك قراءة التعليمات المحددة والكاملة الخاصة بتخمير الجيلاتين على عبوة الشركة المصنعة.
2. صب السكر في سائل القهوة وحركه حتى يذوب تمامًا. إذا كنت ترغب في جعل الهلام أكثر صحة ، يمكنك استخدام مُحلي طبيعي مثل العسل بدلًا من السكر.
3. عندما تبرد القهوة قليلاً ، اسكب الكونياك وحركه. بعد ذلك ، يُسكب الجيلاتين المخمر ويخلط.
4. حدد حاويات الجيلي وصب سائل القهوة في كل واحدة بالتساوي. أرسل الحلوى لتبرد في الثلاجة.
5. في غضون ذلك ، تحضير طبقة الحليب. يُغلى الحليب ويُضاف السكر ويُحرّك ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة. قم أيضًا بتخمير الجيلاتين المتبقي من خلال قراءة تعليمات الاستخدام.
6. عندما تبرد طبقة القهوة ، اسكب سائل الحليب فوقه وأرسله أيضًا إلى الثلاجة للتجميد. بعد التبريد الكامل ، يمكن تقديم الحلوى مع وليمة. لاحظ أنه يمكنك تخصيص سمك وعدد الطبقات حسب رغبتك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع هلام القهوة بالحليب.
[media =
