وصفة رائعة للتحضير لفصل الشتاء: طماطم بالجيلاتين والبقدونس. تعليمات خطوة بخطوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 26 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 لتر علبة
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- طماطم كريمة - 700 جم
- البهارات - 2-3 قطع.
- قرنفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس أو جذر البقدونس
- ماء - 1 لتر
- سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل.
- خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة ل.
- الجيلاتين الفوري - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طبخ الطماطم بالجيلاتين مع البقدونس:
- اغسلي الطماطم جيداً وقطعي ذيولها وقطعيها بالطول.
- نأخذ أي علب ، لكن من الأفضل 1 لتر. علب غسيل ، بخار. في الجزء السفلي من الجرار المحضرة ، ضعي 2-3 بازلاء من البهارات ، قطعة واحدة من القرنفل. والبقدونس المفروم ناعما أو الجذر ، من اختيارك. ضعي الطماطم فوقها وقطعيها.
- طبخ التتبيلة. يُمزج الماء مع الجيلاتين والملح والسكر ويُغلى المزيج ويُسكب في الخل ويُمزج.
- يُسكب التتبيلة الساخنة فوق برطمانات الطماطم ، ويُغطى بأغطية معدنية ، ويُعقم لمدة 10 دقائق.
- نشمر ، اقلب رأسًا على عقب وقم بتغطيته بمنشفة ، اتركه في هذا الوضع لمدة يوم. ثم يمكنك أخذه إلى الطابق السفلي أو الخزانة مع الفراغات.
