لا تحرم نفسك من شرابك المفضل بسبب الطقس الحار. دلل نفسك بقهوة باردة مع حليب مثلج وكونياك ، واجعلها وفقًا لوصفة الصور خطوة بخطوة. وصفة الفيديو.
على الرغم من أن عشاق الشاي على يقين من أن القهوة ضارة ولا طعم لها ، إلا أننا سعداء بتناول أول رشفة منها في الصباح ونتطلع إلى استراحة الغداء للاستمتاع بها مرة أخرى. غالبًا ما يتم تقديم القهوة ساخنة ، لكن هذا غير مطلوب. يمكن أن تكون دافئة وباردة. لذلك ، في الشتاء نفضل القهوة الساخنة والحارة ، ومع قدوم أيام الصيف الحارة - باردة ومنعشة. سنتعلم كيف نصنع قهوة مثلجة لذيذة بالثلج بالحليب.
في الوقت الحالي ، أشهر مشروب القهوة الباردة هو فرابيه. اخترعه اليونانيون في القرن الماضي. تم الاستمتاع بالمشروب المنعش والطازج في جميع أنحاء العالم. اليوم ، هناك العديد من الاختلافات في إعداد فرابيه. وإحدى الوصفات تسمح باستخدام الحليب بدلاً من الماء. يمكن أن تختلف كمية المواد المضافة في فرابيه. علاوة على ذلك ، فهذه ليست فقط توابل وأعشاب ، ولكنها أيضًا بيض نيئ أو مخفوق ، قشدة ، شوكولاتة … بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام جميع أنواع محسنات النكهة: كونياك ، رم ، ليكيور ، كونياك ، آيس كريم. يتم تحضير المشروب أيضًا وفقًا لوصفات مختلفة: مهزوز ، مختلط ، مخفوق. لكن من الأفضل تجربة مثل هذا الكوكتيل المنعش للقهوة مرة واحدة بدلاً من التحدث عنه.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 105 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 5 دقائق للطهي ، بالإضافة إلى وقت التبريد
مكونات:
- حبوب البن المطحونة الطازجة - 1 ملعقة صغيرة
- حليب مجمد - 1-2 مكعبات
- مياه الشرب - 50 مل
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة
تحضير القهوة الباردة مع الحليب المثلج خطوة بخطوة ، الوصفة بالصور:
1. صب القهوة الطازجة المطحونة في ديك رومي بقاع سميك. من أجل الحصول على أفضل نكهة للمشروب ، يوصى بطحن حبوب القهوة قبل التحضير مباشرة.
2. صب الماء في الترك.
4. ضع القدر على الموقد على نار متوسطة.
5. اجلب القهوة ليغلي. عندما تتشكل الرغوة على سطح المشروب ، والتي ستتشكل من حواف الترك وترتفع بسرعة ، قم بإزالة الترك على الفور من النار. خلاف ذلك ، سوف تهرب القهوة بسرعة.
6. ضع مكعبات الحليب المثلج في كوب كبير. كيفية صنع الثلج من الحليب ، يمكنك العثور على وصفة مفصلة على صفحات الموقع. للقيام بذلك ، استخدم سلسلة البحث. صب القهوة على الفور في الكوب.
6. اترك المشروب حتى يذوب الحليب تمامًا. تذوق القهوة. إذا كانت درجة حرارته مناسبة لك ، فقم بصب الكونياك ، وحركه وابدأ في التذوق. إذا كانت القهوة مع الحليب المثلج والكونياك لا تبدو باردة بدرجة كافية ، فقم بإضافة مكعب آخر من ثلج الحليب ، وبعد ذوبانها ، اسكب المشروبات الكحولية. بالمناسبة ، بدلاً من الكونياك ، يمكنك استخدام البراندي والويسكي والمشروبات الكحولية وغيرها من المشروبات الكحولية.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع قهوة فرابيه باردة بالآيس كريم.
