مشروب قهوة بارد من أصل يوناني بطعم كريمي دقيق - قهوة فرابيه باردة بالحليب. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
فرابيه مشروب قهوة بارد. تمت ترجمة Frappe من الفرنسية على أنها مبردة ، على الرغم من أنها تأتي من اليونان. تحظى بشعبية كبيرة في جنوب أوروبا ، لأن منعش ومنشط بشكل ملحوظ ، لأنه مصنوع من القهوة الحقيقية. من المقبول عمومًا أن تكون القهوة والمشروبات التي تعتمد عليها ساخنة. ومع ذلك ، يتم تقديم فرابيه واستهلاكها مبردة فقط. ولد عام 1957 في المعرض الدولي في ثيسالونيكي. ثم قدمت شركة نستله مسحوق شوكولاتة يذوب بسرعة في الحليب البارد. في وقت الغداء ، أراد الموظف في الشركة ، D. Vakondios ، صنع القهوة ، لكنه لم يجد الماء المغلي. ثم خلط قهوة النسكافيه مع السكر في شاكر ، وصبها بالماء البارد ورجها. والنتيجة قهوة باردة كريمية.
اليوم ، بالإضافة إلى السكر ، يتم إضافة العديد من المنتجات المختلفة إلى المشروب: الحليب والقشدة والآيس كريم والمشروبات الكحولية والشراب والشوكولاتة والتوابل وحتى Coca-Cola. في نفس الوقت ، أي وصفة فرابيه بسيطة بشكل لا يصدق. اليوم أشارك وصفة لصنع مشروب يوناني رائع - قهوة فرابيه باردة مع الحليب. يتمتع المشروب بطعم رقيق لطيف بفضل الحليب مع مرارة بالكاد ، والتي يتم تعويضها بنعومة المشروب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 45 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- قهوة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- مياه الشرب - 40 مل
- حليب مثلج - 40 مل
- الثلج - حسب الحاجة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة للقهوة الباردة بالفرابية بالحليب ، الوصفة بالصور:
1. صب القهوة المخمرة في الترك. استخدم البن المطحون حديثًا لتحقيق أقصى استفادة من مشروبك.
2. بعد ذلك ، صب السكر في الترك.
3. صب ماء الشرب في الترك وضعه على الموقد.
4. اترك المشروب يغلي على نار متوسطة. بمجرد ظهور الرغوة على السطح ، والتي تميل بسرعة إلى الارتفاع ، قم على الفور بإزالة الترك من النار. وإلا فإن القهوة ستهرب مثل الحليب.
5. صب المشروب من خلال الترشيح (غربال ناعم أو قماش قطني) في كوب التقديم.
6. صب الحليب المثلج في فنجان من القهوة. إذا لزم الأمر ، قم بتبريد قهوة Frappé الباردة بالحليب أكثر ، أضف الثلج المسحوق. عادة ، قبل إضافة الحليب ، يتم خفقه بخلاط أو باستخدام شاكر حتى تتشكل الرغوة على السطح ، ثم تضاف برفق إلى القهوة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع قهوة فرابيه الباردة في دقيقتين.
