ترتبط جميع أطباق الجبن القريش الشهية مع جميع الأصناف التي لا نهاية لها بجودة واحدة: الحلويات دائمًا ما تكون لذيذة جدًا. وهذه الوصفة لذيذة وطرية بشكل خاص ، حيث يتم تحضيرها في المنزل.
صورة لمحتوى وصفة جبن الشوكولاتة النهائي:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لقد سمع الجميع عن فوائد الجبن والحلويات المصنوعة منه. الكالسيوم الموجود فيه مفيد جدا للبشرية جمعاء وخاصة الأطفال وكبار السن. أيضًا ، ستكون أطباق الخثارة مفيدة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويراقبون قوامهم. لإرضاء أحبائك ، يمكنك صنع الطواجن أو كعك الجبن أو الزلابية أو الزلابية من الجبن القريش أو ببساطة خلط الجبن مع الفواكه. ومع ذلك ، سنركز اليوم على حلوى مختلفة تمامًا - الجبن في الشوكولاتة.
يمكن بالطبع شراء هذه الحلوى الرائعة من أي سوبر ماركت. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الفوائد ، فهي تحتوي أيضًا على مواد حافظة مع مثبتات طعم ، وهي ليست مفيدة جدًا لجسمنا. لذلك ، أقترح أن تطبخ مثل هذه الأطعمة الشهية بنفسك. علاوة على ذلك ، يتم ذلك بسرعة وببساطة ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، والأهم من ذلك أنه مفيد.
مثل هذه الأطعمة الشهية لن تجذب الأطفال الصغار فحسب ، بل أيضًا للبالغين ذوي الأسنان الحلوة. أولئك الذين يجربون هذه الحلوى مرة واحدة على الأقل سيصبحون معجبين بهم ومعجبين إلى الأبد. يمكن تقديم هذه البارات كحلوى للشاي أو القهوة أو كومبوت فقط. ولصنعها ، ستحتاج إلى فطيرة سيليكون أو قوالب ثلج.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 407 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 300 جم
- زبدة - 50 جم
- شوكولاتة داكنة - 100 جم
- سكر - 3-5 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- رقائق جوز الهند - 6 ملاعق صغيرة
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
طبخ اللبن الرائب في الشوكولاتة
1. اكسر الشوكولاتة إلى قطع وضعها في أي وعاء تضعه في حمام البخار. نذوبه ونضع طبقة سخية على قوالب السيليكون بفرشاة طبخ.
من السهل عمل حمام بخار. للقيام بذلك ، ضع الماء في قدر ، واشعله في النار ، ثم ضع وعاء بالشوكولاتة فوقه. يجب ألا يلمس وعاء الشوكولاتة الماء المغلي. شغل نار متوسطة وانتظر حتى تذوب الشوكولاتة ببطء.
2. ضعي علب الشوكولاتة المدهونة في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة حتى تتصلب الشوكولاتة جيدًا.
3. في غضون ذلك ، قم بطهي كتلة الخثارة. للقيام بذلك ، ضعي الزبدة والسكر في محضر الطعام مع ملحق "سكين التقطيع" ، واخفقي الطعام جيدًا. إذا لم يكن لديك أداة مطبخ كهذه ، فيمكنك استخدام الخلاط.
4. ثم يضاف اللبن الرائب ويضرب جيدا مرة أخرى. إذا كنت تستخدم الخلاط ، فيجب أولاً بشر الجبن القريش مرتين من خلال غربال ، أو تمريره عبر مفرمة اللحم.
5. يجب أن تكون كتلة الخثارة متجانسة القوام بدون كتل وحبوب.
6. عندما تتصلب الشوكولاتة في قوالب السيليكون ، املأها بكتلة الخثارة.
7. ضع على الخثارة رقائق جوز الهند. على الرغم من أنه يمكن خلط جوز الهند في كتلة اللبن الرائب. أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع الزبيب أو المشمش المجفف أو أي فواكه أخرى في اللبن الرائب.
8. ضع الشوكولاتة مرة أخرى في حمام الماء وقم بإذابه. ثم دهن الجزء العلوي من الحلوى به ، والذي يُعاد إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى يتجمد تمامًا. عندما تتصلب الشوكولاتة جيدًا ، أخرج الحلوى من القوالب وقدمها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الخثارة المزججة في الشوكولاتة:
