ستعطيك هذه المقالة معلومات عن أحماض أوميغا 3 الدهنية. ستتعرف أيضًا على حليب بذور أوميغا 3 وفوائده التي لا يمكن تعويضها لجسم الإنسان. الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) ، وهذا ما يطلق عليه فئة واحدة. وجد العلماء أنه بالنسبة للشخص العادي ، يجب أن تستهلك أوميغا 3 يوميًا - 1.6 جرام للنساء ، و 2 جرام للرجال. عندما يتلقى الجسم هذه الأحماض بكميات من هذا القبيل ، فإنه سيعمل دون أي فشل ودائمًا بشكل صحيح ، مثل الساعة. بالإضافة إلى إمداد خلايا جسم الإنسان قدر الإمكان بالعناصر الحيوية والغذائية فقط.
الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3
- بذور الكتان - 1 ملعقة صغيرة (تقييم يومي)؛
- سمك السلمون ، ولكن طازج فقط - 70 جم ؛
- المكسرات غير المحمصة - 7-8 قطع ؛
- زيت بذور اللفت - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- السردين المعلب - 90 جم ؛
- تونة معلبة - 120 جم ؛
- المأكولات البحرية والكافيار.
فوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية
- هم مكون هيكلي لأغشية الخلايا.
- يسمح بوظيفة الشعب الهوائية الجيدة.
- يعتمد الحفاظ على نبرة الأوعية الدموية عليها.
- يعتمد تطبيع ضغط الدم أيضًا إلى حد ما على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- يعتمد جمال وصحة الجلد والأظافر والشعر أيضًا على هذه الأحماض.
- تساعد أوميغا 3 في علاج الصدفية والسكري وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
- تساعد أوميغا 3 أيضًا في علاج الإكزيما والربو والحساسية والاكتئاب ومرض الزهايمر.
- من أهم خصائص PUFA القدرة على الوقاية من السرطان ، وذلك بسبب وجود مضادات الأكسدة فيه.
حقيقة أن PUFA لا يتشكل عمليًا في جسم الإنسان يظل أمرًا مزعجًا للغاية ، ولهذا السبب هناك حاجة إلى تناوله مع الطعام.
حليب البذور مع أوميغا 3
للحصول على الحليب من البذور التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 ، فأنت بحاجة إلى: 1 كوب من الجوز المطحون أو بذور الكتان أو القنب منقوعًا في ماء دافئ لمدة 4 ساعات. يجب أن يكون هناك بالضبط 4 أكواب من الماء. حوالي ربع ملعقة صغيرة ملح البحر.
عملية الطهي:
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شطف وتجفيف البذور أو المكسرات جيدًا. امزج كل شيء جيدًا في كتلة متجانسة باستخدام خلاط لمدة 30-40 ثانية. خذ كيس شاش نظيف وصفي الخليط من خلاله ، أضف ملح البحر في النهاية وقلّب حتى يذوب. لن يكون الأمر غير ضروري إذا قمت بوضع الأرز أو نكهة الفانيليا في هذا المشروب. بعد الطهي ، اسكب الحليب من المكسرات أو البذور في كيس بلاستيكي مغلق بإحكام.
ضع الجوز أو لب البذور الناتج والمعبأ بالفعل في الفريزر. يُنصح بوضعها على جانبها ، لأن كل شيء سيتصلب في كرة رقيقة ، وبعد ذلك سيكون أكثر ملاءمة لقطعها. إنه رائع لصنع الفطائر أو الخبز محلي الصنع. لكن يجب ألا تزيد مدة صلاحية هذا الحليب عن شهر.
صنع حليب اللوز بأوميغا 3
قبل تحضير حليب اللوز ، يجب حفظ الجوز نفسه في الماء لعدة ساعات حتى يصبح طريًا. ثم اطحنها جيدًا في الخلاط مع الماء الذي كانت فيه. للنكهة والحلاوة يمكنك إضافة موزة أو بعض التمر. ثم نقوم بتصفية الكتلة الناتجة من خلال الشاش ، الكعكة ، والتي تبين أنه من الممكن تمامًا استخدامها في الطعام. ونسكب الحليب في كوب ونشرب.
بالمناسبة ، مع اللوز ، يمكنك استخدام بذور القنب ، فهي مفيدة جدًا للجسم. تُباع هذه البذور في الصيدليات ويمكنك شرائها بسهولة ، ولكن بطبيعة الحال فقط الدرجة الغذائية لهذه البذور.
حليب بذور القنب مع أوميغا 3
تحتوي بذور نبات مثل القنب على حوالي 30٪ من الدهون الصحية أوميغا 3/6/9 و 22٪ من البروتينات النباتية ، لكن كل شيء آخر هو الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف. يمكن أن يطلق عليه أيضًا القليل ليس النبات الوحيد الذي يحتوي على فيتامين د. تحتوي بذور القنب على الكثير من الخصائص المفيدة:
- لها تأثير مفيد على الشعر والأظافر والجلد ؛
- جيد لاستخدامه لتقوية جهاز المناعة والجسم ككل ؛
- بالنسبة لنشاط الدماغ ، فهو ببساطة منتج لا يمكن الاستغناء عنه ، وقد يعمل كبديل لزيت السمك ؛
- يساعد في تخفيف الالتهاب.
صفات طعم هذا الحليب ، دعنا لا نقول ذلك لذيذ ، ولكن لا يزال بعيدًا وغير مقرف. نعم ، اتضح أنها زيتية بطعم غني إلى حد ما ونكهة قوية للبذور. لكن إذا كنت من عشاق المشروبات اللذيذة ، أضف موزة إلى هذا الحليب ، وستحصل على كوكتيل يمنح الحليب طعمًا مألوفًا إلى حد ما وحتى نبيلًا. وبالنسبة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة ، فإن هذا الكوكتيل ضروري ببساطة ، لأنه مصدر لجزء ممتص جيدًا من البروتين والكربوهيدرات ، مما يمنح الطاقة وليس الشعور بالثقل.
حليب بذور السمسم مع أوميغا 3
هذا الحليب صحي جدا ، فهو لا يحتوي على أي هرمونات أو أحماض أمينية أو إضافات ضارة. يحتوي على كمية كبيرة من أوميغا 3 والمعادن والفيتامينات والكالسيوم الذي يسهل امتصاصه.
صنع الحليب من بذور السمسم:
- نقع كوبًا واحدًا من بذور السمسم طوال الليل ، ويمكنك أيضًا استخدام السمسم الأسود ، فهو أكثر صحة ، على الرغم من أن طعمه مماثل للسمسم الخفيف.
- نضع 0.5 لتر في الخلاط. ماء مع إضافة قرن فانيليا وملعقة صغيرة من العسل.
- بعد أن يصبح كل شيء كتلة متجانسة ، أضف 0.5 لتر آخر. قم بقيادة موزة أو فراولة إذا كنت ترغب في ذلك ، وقم ببيعها جيدًا مرة أخرى.
للصحة والجمال ، من المهم ليس فقط تناول المنتجات الطازجة والطبيعية. يجب أن تحتوي أيضًا على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية ، ومن بينها الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تحتل مكانة خاصة. لذلك ، استهلك حليب بذور أوميغا 3 وفقًا لوصفاتنا وكن مليئًا بالطاقة!
تعرف على فوائد أوميغا 3 بذور الشيا في هذا الفيديو:
