هل ترغب في تحضير البرقوق لفصل الشتاء لعمل معجنات لذيذة على مدار السنة؟ ثم قم بتجميدها في الفريزر بدون نوى مع السجاد. هذه طريقة بسيطة لتخزين المنتج ، حيث تحتفظ الفاكهة بأكبر قدر من الفيتامينات. وصفة خطوة بخطوة مع صورة.
هناك العديد من الطرق للحفاظ على البرقوق لفصل الشتاء. هذه هي جميع أنواع الحفظ والتجفيف والتجفيف للتوت. لكن في الآونة الأخيرة ، أصبح التجميد يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. يمكنك أيضًا تجميد البرقوق بطرق مختلفة. في هذا الاستعراض ، سوف نتعلم كيفية تجميد الفاكهة لفصل الشتاء في الفريزر في شكل أنصاف منزوعة النوى.
يمكن تخزين البرقوق المجمد في الفريزر لمدة تصل إلى عام حتى موسم الحصاد التالي. عندها سيكون لديك دائمًا فواكه ناضجة وحلوة وصحية. في الواقع ، يحتوي الخوخ على فيتامينات C ، A ، B1 ، B2 ، PP ، البكتين ، والأحماض العضوية. له تأثير مدر للبول وملين. مفيد لتصلب الشرايين والتهاب المرارة وأمراض القلب والكبد والكلى وارتفاع ضغط الدم.
من اللذيذ تناول الخوخ المجمد البارد مباشرة من الفريزر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك في أي وقت خبز فطيرة ، ولفائف ، وكعك ، وكومبوت الغليان ، والأوزفار ، وما إلى ذلك معها.الخوخ مع اللب الكثيف ، غير المائي وذوق جيد مناسب للتجميد. لا ينبغي أن تكون خضراء أو مفرطة النضج. من الأفضل تجميد البرقوق الجيد حفظه. تبقى هذه الفاكهة طازجة لفترة أطول وتتحمل التجمد بشكل أفضل. الأصناف العصيرية والمائية ليست مناسبة للحصاد.
اقرأ أيضًا عن تجميد التوت مع التوت الكامل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 سعرة حرارية.
- الحصص - أي مبلغ
- وقت الطهي - 30 دقيقة من العمل النشط
مكونات:
البرقوق - أي كمية
التحضير خطوة بخطوة لتجميد البرقوق لفصل الشتاء بدون حفر ، وصفة مع صورة:
1. اختر برقوق كثيف وثابت بدون فساد أو تعفن أو مرارة. اغسلها تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية.
2. قطع الفاكهة بعناية إلى نصفين باستخدام سكين وإزالة البذور. انشرها مقطعة على سطح العمل حتى تجف.
3. لف صفيحة خبز أو لوح بغشاء بلاستيكي وبطّن نصفي البرقوق بحيث يكون الجانب المقطوع متجهًا لأعلى ولا تلامس الثمار بعضها البعض. بمساعدة الفيلم ، سيكون من السهل إزالة الفواكه المجمدة. أرسل البرقوق المقطوع للتجميد في الفريزر مع أقصى إعداد للتجميد وإعداد تجميد الصدمة. عندما يكون التحضير لفصل الشتاء جاهزًا ، أخرج البرقوق من اللوح الخشبي ، وضعه في كيس خاص أو قالب بلاستيكي واستمر في التخزين في الفريزر. عند درجة حرارة -15 درجة ، سيتم تخزينها حتى العام المقبل.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي البرقوق المجمد.
