كيف تصنع عصير التوت بالحليب في المنزل؟ مشروب مغذي وقليل السعرات الحرارية. التكنولوجيا والأسرار. وصفة خطوة بخطوة مع وصفة الصور والفيديو.
لست مضطرًا للذهاب إلى المقهى لتدليل نفسك بمشروب لذيذ وإضافة مشاعر إيجابية. يكفي الذهاب إلى المطبخ الخاص بك ، حيث يوجد لدى جميع ربات البيوت المقتصدات لوازم في الثلاجة يمكنك من خلالها إعداد كوكتيل لذيذ. قررت اليوم تدليل نفسي مع عصير توت العليق بالحليب ، وفي نفس الوقت أشارككم الوصفة الخاصة بتنفيذه. تستخدم وصفتي الحد الأدنى من المكونات - منتجان فقط: التوت والحليب. ولكن ، على الرغم من ذلك ، اتضح أن المشروب سميك ودسم الملمس ، مع طعم رائع ومنعش بشكل لا يصدق. على الرغم من أنه في هذه الوصفة ، كما هو الحال في العديد من الوصفات الأخرى ، فإن التعديلات ممكنة ، والتي سأناقشها أدناه في وصفة خطوة بخطوة مع صورة.
هذا المشروب المنعش واللذيذ سهل التحضير. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق. جميع المكونات الضرورية دائمًا في متناول اليد خلال موسم الصيف. اتضح مع حنان دسم وطعم مشرق ورائحة التوت. أنا متأكد من أنه سيفوز بقلوب كل من الأطفال والكبار من أول رشفة. لذلك ، إذا كنت تريد أن تروي عطشك بشكل سريع ولذيذ في الصيف ، فعليك الانتباه إلى وصفة عصير تعتمد على الحليب مع إضافة التوت الطازج. سوف يجلب لك طعم اللذة ، ويشبع الجوع وينشط الحياة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 83 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- توت العليق - 200 جم
- الحليب - 400 مل
تحضير عصير التوت بالحليب خطوة بخطوة:
1. لتحضير كوكتيل ، استخدم خلاطًا (ثابتًا أو في وعاء جهاز كهربائي محمول باليد) ، لأن للأسف ، الجلد باليد لن ينتج هذا المشروب. لذلك ، اغمس التوت في وعاء الخلاط.
في هذه الحالة ، أعددت كوكتيلًا من التوت الطازج ، بعد أن أزلت القصاصات مسبقًا. املأها مسبقًا بالماء البارد واتركها لمدة 5-10 دقائق لاستبعاد الحشرات. يمكنك أيضًا طحن التوت مسبقًا من خلال غربال لإزالة البذور ووضع هريس التوت في الخلاط.
لكن يمكن أن تؤخذ توت العليق لهذه الوصفة مجمدة ، إما توت كامل أو مبشور. لتحضير هذا المشروب على مدار السنة ، أنصحك بتجميد التوت في الموسم. إذا كنت تصنع عصيرًا من التوت المجمد ، قم بفك تجميده مسبقًا. لن تستغرق هذه العملية أكثر من 10 دقائق حتى تذوب قليلاً ولا تتدفق وتتحول إلى عصيدة.
2. صب الحليب من أي محتوى دهني وصنفه في الخلاط. كوكتيل بحليب جوز الهند لذيذ بشكل خاص. كلما زادت نسبة الدهون في الحليب ، كان المشروب أكثر كثافة. يمكنك استبدال الحليب بالكفير أو اللبن الطبيعي.
قبل تحضير الكوكتيل ، من المهم جدًا تبريد الحليب في الفريزر حتى يكون المنتج مبردًا جيدًا ، ولكن ليس مجمدًا. خلاف ذلك ، لن تحصل على رغوة زغبية على سطح المشروب. بالنسبة للحليب ، تكون درجة الحرارة المثلى +5 درجات.
إذا لم تكن الحلاوة كافية لك ، أضف المحليات حسب الرغبة. يمكن أن يكون سكر حبيبي (أبيض أو بني) ، عسل سائل من أي نوع (مايو ، ليمون ، أكاسيا) ، شراب (فواكه ، شوكولاتة).
قررت أن أشعر بالكامل بالمذاق الرقيق لتوت العليق مع الحليب ، لذلك لم أقم بإضافة الآيس كريم. لكن يمكنك وضعه حوالي 100 جرام أي شيء مناسب: فانيليا ، آيس كريم ، فواكه ، دسم ، شوكولاتة. الشيء الرئيسي هو أن الآيس كريم خالٍ من الإضافات المختلفة.
إذا كنت تحب التوابل الحلوة ، مثل القرفة المطحونة أو الفانيليا ، فيمكنك إضافتها ، والشيء الرئيسي هو أنها لا ينبغي أن تقاطع نكهة ورائحة التوت.
3. اخفقي محتويات الإبريق على وضع نابض حتى يتم الحصول على قوام كريمي ناعم. لا تقم بإيقاف الخلاط لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تعطي جميع أنواع التوت طعمها ولونها لمشروب الحليب. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ترشيح الكتلة النهائية / فركها من خلال غربال ناعم لفصل البذور (إذا لم تقم بذلك في بداية الطهي).
يجب تقديم الكوكتيل مباشرة بعد التحضير ولا ينصح بتركه للتخزين في الثلاجة لأن المشروب قد يتراكم. حيث لا يمكن الاحتفاظ بها في شكلها الأصلي ولو لفترة قصيرة من الزمن. لذلك ، صب عصير توت العليق النهائي في أكواب أو أكواب شفافة طويلة وقدم مع أنبوب بفتحة واسعة.
إذا تم استخدام التوت المجمد ، فسيكون المشروب النهائي مبردًا تمامًا. للحصول على عصير مثلج مع التوت الطازج (إذا كان الجو حارًا جدًا) ، أضف القليل من مكعبات الثلج (1-2 قطعة) إلى قائمة المكونات. أو قم ببساطة بإضافة فتات الثلج المجروش إلى كوب مشروبك قبل التقديم. زين المشروب بتوت العليق وأوراق النعناع حسب الرغبة. تبين أن المشروب سميك جدًا وله رائحة لا تصدق.
