حساء غذائي صحي وخفيف يمكن تحضيره بسرعة - حساء الكبد مع الهليون. اختيار المنتجات ومحتوى السعرات الحرارية. وصفة خطوة بخطوة مع وصفة الصور والفيديو.
أول طبق ساخن له تأثير مفيد على جسم الإنسان. لذلك ، الحساء ، البرش ، حساء الشمندر ، حساء الكرنب … يجب تناولها يوميًا. لمؤيدي اتباع نظام غذائي صحي ، أقترح وصفة لحساء الكبد الغذائي الخالي من الكربوهيدرات مع الهليون. أيضًا ، هذا الطبق مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ويحاولون الحفاظ على لياقتهم. على الرغم من أن حساء الكبد الرقيق والخفيف سيكون إضافة لذيذة ومرضية للعشاء لكل أكلة.
وتجدر الإشارة إلى بساطة صنع الحساء ، حيث يصعب ارتكاب خطأ مع الكبد في هذه الوصفة وإفساد الطبق. نظرًا لأن المخلفات المقلية يمكن أن تصبح غير مطبوخة جيدًا أو مفرطة الطهي ، وفي الحساء سيظل الكبد طريًا وطريًا. يكاد يكون من المستحيل إفسادها.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق صحي للغاية لأن الكبد غني بالمغذيات ومصدر قيم للحديد. إنه مفيد لكل من البالغين والأصغر. الهليون هو محصول نباتي مفيد بنفس القدر. يتم إثراء براعم الهليون الأولى بالمعادن والفيتامينات والألياف. من بين خضروات الموسم الجديد ، يعتبر النبات من أقدم النباتات ، لذا يمكنك البدء في طهي الطعام باستخدام براعم صغيرة من أبريل إلى مايو.
تعرف على كيفية صنع حساء الكلى والكبد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 195 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الكبد (أي نوع) - 250 جم (يستخدم لحم البقر في الوصفة)
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- حبوب الهليون - 250 جم (أي براعم: أبيض ، أخضر ، وردي - أخضر ، بنفسجي)
- فلفل أسود مطحون - رشة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
التحضير خطوة بخطوة لحساء الكبد الغذائي مع الهليون ، وصفة بالصور:
1. يغسل الكبد تحت الماء الجاري ، وإزالة الفيلم وقطع الأوعية. نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع في قدر الطهي. إذا شعرت بالمرارة في الكبد ، انقعها في الحليب لمدة نصف ساعة ، أو على الأقل في الماء. ثم يشطف بالماء البارد الجاري.
2. املأ الكبد بمياه الشرب الباردة.
3. يغلي الكبد وإزالة الرغوة المتكونة من على السطح. خففي الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي المخلفات لمدة 30 دقيقة.
4. قشر الجزر واغسله وقطّع إلى قطع متوسطة الحجم وأرسله إلى القدر. يغلي ويطهى لمدة 10 دقائق. قد يحتوي الحساء على خضروات أخرى حسب الرغبة ، لكن يجب أن تكون محايدة في المذاق حتى لا تتغلب على طعم الهليون.
5. اغسلي الهليون ، اقطعي الأطراف من كلا الجانبين وقطعيها إلى 2-3 قطع ، حسب الحجم. أرسل البراعم إلى الوعاء.
6. يتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود ويضاف أوراق الغار والبازلاء. يمكنك أيضًا تتبيل الحساء بالزعتر وأي أعشاب: البقدونس والشبت والريحان …
7. اسلقي حساء الكبد الغذائي مع الهليون واطهيها حتى تنضج الهليون والتي لا تزيد عن 5 دقائق. قدمي الطبق الأول النهائي مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء كبد نباتي سهل التغذية.
