لتناول العشاء يوم 6 يناير ، يتم تقديم "Svyatvecher" على المائدة 12 طبق من أطباق العدس. سيأخذ صلصة الخل المعتادة مكانًا جيدًا في العيد الاحتفالي. كيف تزينها بشكل جميل بحيث تبدو أنيقة ، اقرأ في هذه المادة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
في عطلة رأس السنة الجديدة ، يتم تناول العديد من الأطباق الشهية والدسمة. لذلك ، تحتاج المعدة إلى القليل من الراحة. أقترح تضمين صلصة الخل الكلاسيكية في قائمة عيد الميلاد ، حيث من المعتاد تقديم 12 طبقًا خفيفًا على الطاولة. هذا مخزن شتوي حقيقي للفيتامينات المفيدة. السلطة خفيفة ولذيذة. ولجعلها تبدو ذكية في العيد ، سنزينها على شكل إكليل عيد الميلاد. ستساعد الوصفة خطوة بخطوة مع صورة في جعل العرض التقديمي فعالًا واحتفاليًا.
يمكنك تحضير صلصة الخل حسب الوصفات المختلفة بما في ذلك جميع أنواع المنتجات. تشمل السلطة الكلاسيكية البنجر المسلوق والبطاطس والجزر والمخللات والفطر ومخلل الملفوف والبازلاء الخضراء. في بعض الأحيان يوجد طبق مع مخلل الفطر أو قطع الرنجة. الطبق محنك بالزيت النباتي وأحيانًا بالخل أو المايونيز. ومع ذلك ، لا يجب أن تكون السلطة خفيفة. ومع ذلك ، يُنصح باختيار تركيبة المنتجات المعروضة أدناه ، لأن تقع عطلة رأس السنة الجديدة في صيام عيد الميلاد الأرثوذكسي التقليدي. لذلك ، إذا التزمت به ، فاستمتع بمثل هذا الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 61 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 5-6
- وقت الطهي - 25 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت لسلق الخضار وتبريدها
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة
- الخضر - للزينة
- خيار مخلل - 3 قطع.
- البصل - حفنة
- بطاطس - 2 قطعة.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 150 جم
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - ملح للتتبيل - 0.5 ملعقة صغيرة. أو حسب الذوق
- مخلل الملفوف - 150 جم
التحضير خطوة بخطوة لخل إكليل عيد الميلاد الاحتفالي ، وصفة مع الصورة:
1. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة ويوضع في وعاء عميق. يضاف الخل والسكر ويقلب. صب الماء الساخن لإزالة البهارات من البصل ، واتركه طوال الوقت أثناء تقطيع جميع مكونات السلطة.
2. بحلول هذا الوقت يجب أن تكون جميع الخضروات جاهزة. لذلك ، يُسلق الجزر والبنجر والبطاطس في زيهم الرسمي ويوضعون في الثلاجة. أوصي بإعداد الخضار مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء.
لذلك ، عندما تبرد الخضار ، ابدأ في تحضير السلطة. أولاً ، قشر البنجر ، وقطّع إلى مكعبات وقلّب في الزيت النباتي. هذا الإجراء ضروري حتى لا يقوم البنجر بتلوين جميع المنتجات الأخرى في المستقبل.
3. بعد ذلك ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
4. بعد ذلك ، افعل الشيء نفسه مع الجزر: قشرها وقطّعها.
5. قطّعي المخللات إلى شرائح. يمكن استخدام الخيار المخلل أو البرميل بدلاً من الخيار المملح.
6. أضف البازلاء الخضراء المعلبة ومخلل الملفوف إلى الطعام. اعصر الملفوف على الرطوبة الزائدة.
7. انقلي البصل المتبل إلى منخل ناعم حتى يتم تكديس التتبيلة بالكامل ووضعها في وعاء مع جميع المنتجات.
8. تتبل السلطة بالزيت النباتي والملح وتخلط جيدا. بعد ذلك ، التقط طبقًا مسطحًا واسعًا ، في منتصفه ضع كوبًا مقلوبًا. ضعي صلصة صلصة زاهية وملونة حولها.
9. قم بحشو السلطة ، واضغط عليها من جميع الجوانب ، ثم قم بإزالة الزجاج بعناية.
10. زيّني صلصة الخل بالأعشاب الطازجة وقدّميها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع صلصة خل لذيذة.
