هل مللت من الشوربات العادية؟ نوّع قائمة طعامك اليومية بحساء الدجاج اللذيذ مع الذرة والفلفل واللفت. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لدورة أولى مغذية ولذيذة. وصفة الفيديو.
شوربة دجاج غير عادية ولذيذة وخفيفة مع الذرة والفلفل والكرنب. لون كثيف ، ورائحة لطيفة ، ومزيج مثير للاهتمام من قطع الدجاج الطرية والصلبة وحبات الذرة اللذيذة. يتم تحضير الحساء بسرعة ، خاصة إذا قمت بإعداد مرق الدجاج مسبقًا. إن أكواز الذرة هي التي تعطي الطبق مظهرًا غير عادي ، وتجدر الإشارة إلى أنه يعطي الحساء طعمًا حلوًا بعض الشيء. الذرة في هذا الطبق هي ميزة لاذعة حقيقية سيحبها الجميع بالتأكيد. تعطي الذرة الطبق نكهة ولونًا وملمسًا ممتعًا.
من الأسهل صنع حساء الذرة المعلب ، ولا يحتاج إلى معالجة مسبقة ويتم طهيه بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، يمكنك صنع حساء بأذن طازجة أو ذرة مجمدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إزالة الحبوب من الكيزان وإضافتها إلى المقلاة بمفردها. في هذه الحالة ، قم بشراء الكيزان المتوسط ، لأن في الفاكهة الصغيرة ، تكون الحبوب صغيرة جدًا. سيكون من الصعب إزالتها من قطعة خبز والتجاعيد بشكل متكرر. أيضا ، لا تأخذ الذرة الكبيرة ، حيث تكون الحبوب في كثير من الأحيان قاسية.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء الدجاج بالذرة والطماطم والبيض.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 197 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-5
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 2 صدر
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- ملفوف أبيض - 300 جم
- الخضر - حفنة
- ذرة - 1 أذن
- فلفل أسود مطحون - رشة
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- فلفل حار - 0.3 قرون
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير حساء الدجاج مع الذرة والفلفل الحلو والملفوف خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. اغسلي شرائح الدجاج تحت الماء الجاري وقطعيها إلى قطع متوسطة. إذا كان لديك ثدي به حافة ، فلا يمكنك التخلص منه ، ولكن أضفه إلى قدر لطهي المرق ، فسيكون الحساء أكثر تشبعًا.
2. ضعي الدجاج في قدر واملاه بماء الشرب وضعيه على الموقد.
3. بعد الغليان ، قم بإزالة كل الضوضاء وقم بربط درجة الحرارة إلى أدنى حد ممكن. اغلي المرق لمدة 45 دقيقة ، مع تقشير الرغوة بشكل دوري.
4. في غضون ذلك ، يتم تحضير جميع مكونات الحساء. قشر ذرة الأوراق وقطعي الكوز إلى حلقات بسمك 1-2 سم.
قشر الفلفل الحلو من السيقان والأقسام الداخلية والبذور. اغسلها وقطعيها إلى شرائح.
قطع الكمية المطلوبة من رأس الملفوف ، وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
5. ضعي أكواز الذرة في قدر مرق الدجاج. قم بطهيها دون طهي لمدة 15 دقيقة. يعتمد وقت طهي الذرة على قطعة خبز. سيكون الصغار جاهزين في 20-30 دقيقة ، الكبار والكبار - 1.5 ساعة.
6. يُضاف الملفوف المبشور إلى القدر.
7. بعد ذلك ، أرسل الفلفل الحلو. يملح الشوربة بالفلفل ويضع أوراق الغار والبازلاء البهارات.
8. اسلقي الشوربة ، خففي النار واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج. في نهاية الطهي ، أضيفي الأعشاب المفرومة جيدًا إلى قدر واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة. اتركي شوربة الدجاج المطبوخة مع الذرة والفلفل والكرنب مغطى لمدة 15 دقيقة ، وقدميها على المائدة. تقدم مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي حساء الدجاج وفقًا لوصفة جوليا فيسوتسكايا.
