دورة أولى معطرة وخفيفة ومناسبة للوجبات الغذائية - شوربة الدجاج بالفاصوليا المجمدة والفلفل الحلو. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تساعد الخضار والفواكه والخضروات المجمدة بشكل جيد في فصل الشتاء ، عندما تكون باهظة الثمن في محلات السوبر ماركت. يمكن استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة: خبز الفطائر ، أو صنع الزلابية ، أو تحضير اليخنة ، أو تحميص أو طهي الطبق الأول. سنتحدث اليوم عن كيفية صنع حساء الدجاج الغذائي والمغذي مع الفاصوليا والفلفل المجمد. لا يتطلب منتجات وتوابل إضافية ، يكفي الملح والفلفل فقط. وما هو رائع: من المريح طهيه ليس فقط على الموقد ، ولكن أيضًا في طباخ متعدد.
بفضل الفاصوليا الخضراء ، يشبع الحساء الجسم تمامًا بالمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك والكروم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على البروتين والكثير من الفيتامينات وليس الكثير من حمض الفوليك. بالطبع ، يمكن تحضير مثل هذا الحساء ليس فقط بالخضروات المجمدة ؛ في فصل الصيف ، استخدم المنتجات الطازجة. يمكنك طهي مرق الدجاج للحساء مسبقًا ، ثم يتم تحضير طبق أول كامل في غضون دقائق قليلة. يمكن استخدام أي جزء من الدجاج من اختيارك. على الرغم من ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قصر نفسك على مرق الخضار.
تعرف على كيفية طهي الملفوف مع مرق الدجاج.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 246 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- أجنحة دجاج - 4 قطع.
- فليفلة حلوة مجمدة - 250 جم
- فاصوليا خضراء مجمدة - 250 جم
- الخضر المجففة أو المجمدة - 1 ملعقة كبيرة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير حساء الدجاج خطوة بخطوة بالفاصوليا المجمدة والفلفل ، الوصفة بالصور:
1. اغسلي أجنحة الدجاج تحت الماء الجاري. إذا كان عليها ريش غير منتف ، فقم بإزالتها. ثم قطع الأجنحة إلى الكتائب ، أو استخدم كاملة. إنها مسألة ذوق.
2. ضع الأجنحة في قدر طهي ، واملأها بماء الشرب وضعها على الموقد ، مع تشغيل الحرارة فوق المتوسط بقليل.
3. اتركي الأجنحة تغلي ، وضعي الحرارة على أقل درجة وأزيلي أي رغوة قد تكونت.
4. استمر في طهي المرق مع إغلاق الغطاء لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
5. ثم اغمس الفول والفلفل في قدر. لا تحتاج إلى إذابة الخضار المجمدة ، وضعها في قدر مجمدة. قم بتشغيل الحرارة العالية لإعادة المرق إلى الغليان. ثم شد النار على الحد الأدنى من الإعداد. تبلي الحساء بالملح والفلفل الأسود. ضع ورق الغار مع البهارات واطبخ الحساء لمدة 5-7 دقائق.
6. في نهاية الطهي ، قم بتتبيل شوربة الدجاج بالفاصوليا المجمدة والفليفلة الحلوة بالأعشاب المجففة. اغليها لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة ثم ارفعي المقلاة عن النار. قدمي الطبق الأول ساخنًا وطازجًا مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الرغيف الفرنسي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء حبوب الهليون.
