كيف لطهي حساء لذيذ مع البازلاء الخضراء؟ كم من الوقت يستغرق طهي البازلاء المجمدة في الحساء؟ وصفة خطوة بخطوة مع وصفة الصور والفيديو.
البازلاء الخضراء لا غنى عنها في الطهي في أي وقت من السنة. غني بالفيتامينات والكالسيوم والحديد ، ويحتوي على الكثير من البروتينات ومضادات الأكسدة. يساعد هذا الأخير على إزالة السموم والسموم من الجسم. على الرغم من أن هذه الخضار غنية بالسعرات الحرارية ، إلا أنه من المفيد أحيانًا إدراجها في النظام الغذائي لكل من الأطفال والبالغين. في الحساء ، سيضيف هذا المنتج لمسة جديدة وتنويع وجبة الغداء المعتادة. أقترح اليوم طهي حساء لذيذ وعطري مع البازلاء الخضراء والخضروات ومخلفاتها لتناول عشاء عائلي في المنزل.
في الصيف ، استخدم البازلاء الخضراء الطازجة والحلوة والمشرقة لصنعها ، والآيس كريم في الشتاء. مع أي منتج ، سينتهي بك الأمر بتناول شوربة حارة ورائحة ستجعلك تشعر بالشبع دون أن ترهقك. الأطعمة الإضافية في الطبق هي البطاطس والجزر الحلو مع الأعشاب والتوابل العطرية. اصنع حساءًا مثل هذا باستخدام هذه الوصفة البسيطة وبأسعار معقولة وتأكد من أنها لذيذة ومشبعة وسريعة الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 135 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- فضلات الدجاج - 300-400 جم (لدي قلوب ومعدة وكبد ورئتان)
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بطاطس - 2-3 قطع.
- البازلاء المجمدة - 150-200 جم
- أعشاب وتوابل حسب الرغبة
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق (لحم أو خضروات) - 1.5-2 لتر (يمكن استبداله بالماء)
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
كيفية تحضير حساء مخلفات البازلاء الخضراء المجمدة خطوة بخطوة:
1. أولاً وقبل كل شيء ، قم بطهي المنتجات الثانوية. لقد صنفت منتجات ثانوية ، ولكن يمكنك اختيار تلك المنتجات التي تحبها أكثر من غيرها. لذلك ، ضع المخلفات المختارة في وعاء الطهي.
2. املأها بمياه الشرب واتركها تنقع لمدة 10 دقائق. ثم غيّر الماء وأرسله إلى الموقد ليغلي. بعد الغليان ، يتبل بالملح ، ويغطى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أطبخ كل المخلفات في نفس الوقت في قدر واحد ، ثم أزيلها أثناء الطهي. بعد 15 غليان ، أخرج الكبد ، لأن من المهم عدم هضمه. اثقبها بشوكة ؛ يجب أن تكون طرية وتثقب بسهولة.
ثم أحضر كل شيء ليغلي مرة أخرى وبعد 15 دقيقة أستخرج القلوب برئتي. أتحقق من جاهزية القلوب بسيخ خشبي. أخترقهم ، إذا تم إطلاق سائل عديم اللون ، فعندئذ يكونون جاهزين ، إذا كانوا ضاربين إلى الحمرة ، أطبخ لمدة 5-7 دقائق أخرى. بعد الغليان مرة أخرى ، أطهو المعدة لمدة 15 دقيقة أخرى.
3. تبريد المخلفات النهائية.
4. ثم قطع من القلوب الأوعية والأغشية ، وإذا رغبت في ذلك ، الدهون. تطهير الكبد من الأوردة والقنوات الصفراوية والدهون. أيضا تنظيف السرة من الأفلام والدهون. يمكنك القيام بهذه الإجراءات قبل الطهي. من الأنسب أن أقوم بهذا بعده.
قم بتقطيع المخلفات المحضرة إلى قطع من أي حجم يسعدك رؤيتها على اللوحة.
5. حضري البطاطس بالجزر. قشر واغسل وتقطيع الخضار - البطاطس المقطعة والجزر إلى حلقات. أنا أحب التخفيضات الخشنة. أنت تفعل ذلك حسب ذوقك. أنا لا أقلي الجزر ، لكن إذا أردت ، يمكنك قليه في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. صب المرق أو الماء في إناء الطهي.
7. أرسل البطاطس إلى البطاطس واتركها تغلي واتركها تغلي لمدة 5 دقائق تحت الغطاء.
8. أضف الجزر إلى القدر.
9. ثم تضاف البهارات والأعشاب. أضفت أوراق الغار ، 3 قطع. بازلاء البهارات والفلفل الأسود والملح و 1 ملعقة صغيرة. توابل للحساء.
10. يُغلى كل شيء ، ويُغطى القدر ويُطهى لمدة 10 دقائق.
أحد عشر.ثم أرسل المخلفات المفرومة إلى المقلاة.
12. على الفور يضاف البازلاء الخضراء المجمدة. لا تحتاج إلى إذابة الثلج مسبقًا. بعد الغليان ، اغلي الحساء لمدة 5 دقائق. أطفئي النار واتركي الحساء مغطى لمدة 15 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، ضعي الأعشاب الطازجة المفرومة في قدر ، أو ضعيها مباشرة على طبق قبل التقديم. قدمي شوربة لذيذة وغنية بمخلفاتها مع البازلاء الخضراء المجمدة مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الخبز الطازج.
مشاهدة الفيديو وصفات
شوربة سميكة مع البازلاء الخضراء وصدور الدجاج.
شوربة البازلاء الخضراء المجمدة.
حساء البازلاء الخضراء.
