يتناسب الدجاج جيدًا مع العديد من أنواع الخضار ، فهو لذيذ مع جميع الخضروات تقريبًا. قطع الدجاج بالفرن مع الباذنجان والفليفلة لذيذة ومرضية. كيفية طهيها موصوفة بالتفصيل أدناه وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة.
كما ذكرنا سابقًا ، الدجاج عبارة عن لحم متعدد الاستخدامات يتناسب مع العديد من الأطعمة. اليوم أريد أن أوضح لكم مدى سهولة تحضير أحد الخيارات لطبق لذيذ من الدجاج - الدجاج في الفرن مع الباذنجان والفلفل الحلو على أساس المطبخ الإيطالي. مزيج المكونات جيد ، يمكن أن يكون الطبق مكتفيًا ذاتيًا أو يقدم مع طبق جانبي. الباذنجان بالفرن والفلفل مع الدجاج طبق موسمي. يعد طهيها رخيصًا بشكل خاص في منتصف الخريف عندما تكون هذه الخضروات رخيصة جدًا. على الرغم من أنه في أي وقت آخر من العام ، يمكن طهيه.
الطبق الناتج لذيذ جدًا ومرضي وعطري وجميل لدرجة أنه لن يترك أي شخص غير مبال! بالإضافة إلى ذلك ، يعد الطعام المخبوز في الفرن أكثر صحة من الأطعمة المقلية. والأهم من ذلك ، أن الطهي يتطلب حدًا أدنى من العمل ولا يحتاج إلى عناية وحضور دائمين في المطبخ. بعد كل شيء ، من الأسهل بكثير - تقطيع الدواجن بالخضروات ووضعها على صفيحة خبز ووضعها في الفرن. يمكنك توسيع مجموعة الخضار وإضافة ما تريد: القرنبيط ، والقرنبيط ، والفاصوليا الخضراء ، وما إلى ذلك. وبدلاً من الدواجن ، فإن اللحوم الغذائية من لحم العجل أو لحم الضأن أو لحم العجل مناسبة.
شاهد أيضًا كيفية طهي الدجاج المخبوز بالفرن مع البطاطس في صلصة الصويا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 195 سعرة حرارية.
- الحصص - 2-3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- دجاج - 0.5 ذبيحة
- الباذنجان - 2 قطعة.
- فلفل أحمر بلغاري حلو - 1 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
خطوة بخطوة طهي الدجاج على شكل قطع في الفرن مع الباذنجان والفلفل ، وصفة بالصور:
1. اغسل الدجاج وافركه بإسفنجة حديدية لإزالة السمرة السوداء. نظف الدهون الداخلية ، اقطع الذبيحة إلى قطع متوسطة الحجم وضعها على صينية خبز.
2. يغسل الباذنجان ويقطع إلى قطع كبيرة ويرسل إلى الدجاج في القالب. استخدم الكيزان الصغير لا تحتوي على مرارة. الثمار القديمة مُرّة قليلًا ، لذا عليك أولاً إزالة المرارة. للقيام بذلك ، رش شرائح الباذنجان بالملح واتركها لمدة نصف ساعة. ثم اشطفها بالماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. ستجد وصفة مفصلة مع توضيح خطوة بخطوة لكيفية إزالة المرارة من الباذنجان بطريقة جافة ورطبة على صفحات الموقع. للقيام بذلك ، استخدم سلسلة البحث.
3. قشر الفليفلة الحلوة من البذور مع الفواصل وقطع الساق. قطّعي الفاكهة إلى أسافين وضعيها في طبق الخبز. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود. أضف أي توابل وأعشاب حسب الرغبة. على سبيل المثال ، قم برشه بصلصة الصويا أو عصير الليمون.
4. لف النموذج بالطعام بورق الطعام وضعه في فرن ساخن حتى 180 درجة لمدة 45 دقيقة. إذا كنت تريد أن يكون للطعام قشرة بنية ذهبية ، فقم بإزالة ورق القصدير قبل الطهي بـ 15 دقيقة.
قدمي الدجاج المطبوخ في الفرن مع الباذنجان والفلفل الرومي على شكل قطع بمفرده ، ورشي الأعشاب المفرومة الطازجة إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الدجاج مع الخضار في الفرن.
