اشتريت مبروك فضي لكنك لا تعرف ماذا تطبخ؟ ثم استخدم وصفتي البسيطة واخبز الذبيحة في الفرن. إنه بسيط وسريع ولذيذ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكارب الفضي له اسم آخر - "الكارب الفضي". نظرًا لأنها سمكة لذيذة ومغذية جدًا ، فهي مثالية للتغذية اليومية والطبية. لأنها مفيدة جدا خاصة عند خبزها. يحتوي هذا النوع من الأسماك على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. يحتوي على فيتامينات أ ، ب ، هـ ، ب ، كبريت ، فوسفور ، كالسيوم ، أحماض أمينية طبيعية وعناصر مفيدة أخرى سهلة الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى العالي من البروتين يشبع الجسم تمامًا.
يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة من الكارب الفضي: من حساء السمك إلى شرحات. وتقريبًا يتم تضمين جميع الأطباق المصنوعة منه في أنظمة غذائية مختلفة. حيث أن لحمها ليس دهنيًا في تناسقها ، وقيمتها الغذائية 86 سعرة حرارية. لكن اليوم سأخبرك كم هو لذيذ وسهل خبز الكارب الفضي في الفرن. من خلال طريقة التحضير هذه ، يسهل هضم السمكة عن طريق المعدة ، ولا تسبب أي مشاكل ، وبالطبع تؤكل بسرور. وينصح أخصائيو التغذية باستخدامه على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع ، وخاصة المخبوزات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 86 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 ذبيحة
- وقت الطهي - 20 دقيقة لتقطيع السمك ، و 30 دقيقة لتتبيل الذبيحة و 30 دقيقة للخبز
مكونات:
- الكارب الفضي - ذبيحة واحدة
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- كاتشب - 1 ملعقة كبيرة
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون - 0.5 ليمون
- توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طهي المبروك الفضي في الفرن
1. تحضير السمك للطهي. باستخدام مكشطة ، قشر الذبيحة وقطع الرأس والزعانف والذيل. افتح البطن ، وقم بإزالة جميع الأحشاء وتقشر الفيلم الداخلي الأسود. اشطف الذبيحة النهائية جيدًا بالماء الجاري وامسحها بمنشفة ورقية. على جانبي السمكة ، قم بعمل قطع طولية على مسافة 2 سم من بعضها البعض ، وهذا سيسمح بتشبع اللحم بالتتبيلة بشكل أفضل.
لا تتخلص من الرؤوس والزعانف والذيل ، بل قم بغلي حساء السمك اللذيذ. فقط تذكر إزالة الخياشيم والعينين من رأسك.
2. تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، اسكب المايونيز والكاتشب وصلصة الصويا وعصير الليمون في وعاء عميق. أضف الملح والفلفل الأسود وتوابل السمك.
3. قلب الصلصة جيداً وادهن المبروك الفضي من الجانبين والداخل. في الفتحات الطولية على الذبيحة ، ضع الكثير منها. سوف تخترق من خلالهم في ألياف لحم الأسماك. اترك الكارب الفضي لينقع لمدة نصف ساعة. على الرغم من أن هذا لا يمكن القيام به ، ويتم إرسال الأسماك على الفور إلى الفرن.
4. غلف صينية الخبز بورق الخبز وضع السمك فيه.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الكارب الفضي إلى المستوى الأدنى لمدة نصف ساعة.
6. قسمي الذبيحة النهائية إلى قطع ، رشي عصير الليمون وقدميها. بالنسبة للطبق الجانبي ، يمكنك تقديم الأرز المسلوق أو السباغيتي أو البطاطس المهروسة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكارب الفضي المخبوز في الفرن.
