يُعد البيض المخفوق من الأطباق الصباحية المفضلة التي يتناولها ثلث سكان البلاد على الإفطار. بعد كل شيء ، إنه سريع ولذيذ ومرضي. أقترح نسخة مشهورة من البيض المخفوق مع الطماطم والبصل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ربما لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يحب البيض المقلي. بعد كل شيء ، هناك العديد من الخيارات لإعداده. وإذا قمت بتكميله بمنتجات مختلفة في كل مرة ، يمكنك الحصول على أطباق جديدة. على سبيل المثال ، البيض المقلي يسير على ما يرام: مع الجبن والطماطم والفطر والكوسا والباذنجان والفلفل الحلو والملفوف والبسكويت والسجق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والفاصوليا والبطاطس والجبن القريش … وهذه ليست القائمة الكاملة للمنتجات يمكن استخدامه للبيض المخفوق … لذلك ، يمكن لكل أكلة أن يجد لنفسه وصفة البيض المخفوق التي يحبها أكثر.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا طهي البيض المخفوق على نوعين: البيض المقلي والبيض المخفوق. أولاً ، يتم دفع البيض الكامل (بدون تقليب) في مقلاة ساخنة حتى يظل الصفار سليماً. ثانيًا - أولاً ، يتم تقليب البيض (يمكنك إضافة الحليب أو الدقيق أو القشدة الحامضة) ، ثم تُسكب الكتلة في القلي. وصفة البيض المقلي هذه تفترض الخيار الأخير. والمكونات الإضافية للطبق ستكون الطماطم والبصل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 132 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- شحم الخنزير أو الزيت النباتي - للقلي
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ البيض المخفوق مع الطماطم والبصل
1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد كل الطعام. تذويب شحم الخنزير وتقطيعه إلى أي قطع للقلي والتسخين. تخطي هذه الخطوة إذا قمت بطهي البيض المقلي بالزيت النباتي. سيكون هناك أيضًا بيض مقلي لذيذ في الزبدة.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا. على سبيل المثال ، مكعبات أو ربع حلقات.
3. اغسل وجفف وقطع الطماطم. يمكنك قصها بأي شكل تريده. أنا أفضل الخيار الأبسط. قسم الثمرة إلى نصفين ، ثم مرة أخرى إلى نصفين ومقطعة إلى أرباع إلى حلقات.
4. يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة. إذا تركته في بيض مخفوق ، قم بتسخينه دون أن يجف. إذا كنت تفضل التخلص منها ، قم بتذويبها قدر الإمكان وإزالتها من المقلاة. أنا أحب لحم الخنزير المقدد ، لذلك أتركه في الطبق.
5. يضاف البصل إلى المقلاة ويقلى على نار متوسطة.
6. عندما يكتسب البصل لونًا ذهبيًا فاتحًا ، أضف الطماطم إليه واقليها مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقة واحدة.
7. في هذه الأثناء ، اخفقي البيض في وعاء عميق وأضيفي الملح. حرك الخليط بمضرب خفق حتى يصبح متجانسًا. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طهي البيض المقلي.
8. نسكب البيض فوق الخضار ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
9. قدّم الطعام فور طهيه ، بينما يكون البيض المخفوق ساخنًا ولذيذًا. رشي الجبن المبشور عند إزالته من الموقد إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البيض المخفوق مع الطماطم والبصل.
