إن أبسط الأطباق وأكثرها إرضاءً هو البيض المخفوق. يتم تحضيرها في أقصر وقت ممكن ، وتبين أنها لذيذة للغاية ، ويمكن تغيير المكونات باستمرار ويمكنك الحصول على مذاقات مختلفة من الطبق. سنتحدث اليوم عن كيفية صنع البيض المخفوق بالطماطم والسجق والجبن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البيض المخفوق طبق عالمي. من الصعب المجادلة مع هذا البيان. بعد كل شيء ، إنه أسهل من قلي البيض ، لا يوجد شيء. لقد كسر بيضتين في مقلاة ساخنة وحصل حرفيًا في بضع دقائق على وجبة مستقلة. في كل بلد ، قد تختلف هذه الوصفة الخاصة بالبيض المخفوق في المنتجات الإضافية المدرجة في هذا الطبق. تضيف بعض البلدان الفلفل والطماطم ، ويضيف البعض الآخر الجبن ولحم الخنزير ، ويضيف البعض لحم الخنزير المقدد والخبز. ومع ذلك ، يمكن سرد تكوين المكونات التي تكمل البيض المخفوق إلى ما لا نهاية. أريد اليوم التركيز على وصفة البيض المخفوق مع الطماطم والنقانق والجبن. إنه طبق سهل التحضير ، لكنه شهي ولذيذ. سوف يشبعك لفترة طويلة ، ويمنحك الطاقة والقوة لفترة طويلة.
ألاحظ أن هناك نوعين من البيض المخفوق: البيض المقلي والبيض المخفوق. اليوم أعددت الأنواع الأولى. يحدث هذا عندما يوضع البيض في مقلاة بدون تقليب. ثم يبقى صفار البيض سليما. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إلقاء نظرة ثانية. للقيام بذلك ، حرك البيض بالشوكة. يمكنك إضافة الحليب أو القشدة الحامضة إليهم ، ثم صب الكتلة في المقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 170 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق - 100 جم
- جبنة - 50 جم
- زيت نباتي للقلي
- ملح - قرصة
طهي البيض المخفوق مع الطماطم والسجق والجبن خطوة بخطوة:
1. لهذه الوصفة ، أوصي بتناول طماطم ناضجة ولكن صلبة. نظرًا لأن الطماطم شديدة النعومة أثناء المعالجة بالحرارة العالية يمكن أن تزحف وتتحول إلى هريس ، مما يفسد مظهر ومذاق الطعام. ولكن إذا كانت الطماطم شديدة الصلابة ، فعليك أولاً إزالة القشر منها ، ثم تحصل على تناسق أكثر حساسية. للقيام بذلك ، قم بقطع قشر الطماطم بسكين وحرقها بالماء المغلي.
لذلك ، قم بتقطيع الطماطم المختارة إلى حلقات بسمك حوالي 5-7 مم. نقطع النقانق إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة وابشر الجبن. نظرًا لأن البيض المخفوق ينضج بسرعة كبيرة ، لذلك ، قم أولاً بإعداد جميع المنتجات ، ثم انتقل مباشرة إلى طهي البيض المخفوق.
2. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. أضيفي النقانق واقليها على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. سيتم تغطيتها بقشرة حمراء بسرعة كبيرة.
3. أضيفي حلقات الطماطم إلى مقلاة السجق وتبليها قليلاً بالملح.
4. صب البيض على الفور في المقلاة فوق الطعام وتبليه بالملح. حاول الحفاظ على صفار البيض سليمًا.
5. في نفس الوقت رش البيض مع الجبن المبشور. شغل على نار متوسطة واتركه على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق حتى يتخثر البيض. بمجرد إمساك البروتين ، ارفع المقلاة على الفور من على النار حتى يظل الصفار سائلاً.قم بتقديم الطبق إلى المائدة بعد الطهي مباشرة ، حيث أنه ليس من المعتاد طهي الطبق لاستخدامه في المستقبل. بعد التبريد ، تفقد الأومليت طعمها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البيض المخفوق مع الطماطم والجبن.
