ستكون سلطة الملفوف والبط في بكين إضافة رائعة إلى الغداء والعشاء الخفيف ووجبة خفيفة جيدة خلال النهار. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
ملفوف بكين هو أفضل مكون لصنع سلطات سريعة وسهلة ولذيذة. يمكن تخزينه لفترة طويلة دون فقدان العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. البطة ليست أقل فائدة لجسمنا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صدور البط منخفضة السعرات الحرارية. لذلك ، فإن مثل هذه السلطة غذائية ، في حين أنها مشبعة جيدًا بسبب المحتوى العالي من الألياف في الملفوف والألياف الغذائية القيمة في لحم البط. لذلك ، سنتعلم اليوم كيفية تحضير سلطة بسيطة وأصلية ولذيذة من شرائح الكرنب والبط الصينية. يتناسب البط مع الخضار بشكل جيد في طبق واحد.
لتتبيل السلطة ، اختر الخضار أو زيت الزيتون بحيث تكون السلطة خفيفة ومغذية ، ولكن ليست عالية السعرات الحرارية. يجب أولاً غلي صدور البط للوصفة ، لكن يمكنك خبزها في الفرن. لا ينصح بقليها ، وإلا ستكتسب السلطة سعرات حرارية إضافية من الزيت النباتي المقلي. من الأفضل ، إذا كنت تريد أن تجعل السلطة مغذية أكثر ، قم بتكميلها بالبسكويت. علاوة على ذلك ، فإن جعلها بنفسك أمر بسيط للغاية. لكن يجب إضافة البسكويت إلى السلطة بشكل صارم قبل التقديم ، وإلا فسوف تنقع ولن تصبح مقرمشة. لمزيد من العصارة ، يمكنك إضافة الخيار والأعشاب الطازجة إلى الطبق.
شاهد أيضًا كيفية صنع سلطة الملفوف الصيني والمانجو.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 161 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتقطيع السلطة ، بالإضافة إلى وقت للخبز أو سلق شرائح البط
مكونات:
- ملفوف بكين - 10 أوراق
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي - للتتبيل
- ليمون - 1 قطعة.
- فيليه بطة - 2 قطعة.
التحضير خطوة بخطوة لسلطة الملفوف الصيني وشرائح البط ، الوصفة بالصورة:
1. من الملفوف الصيني ، قم بإزالة الكمية المطلوبة من الأوراق وغسلها تحت الماء الجاري. لا تقم بإزالة أو غسل الأوراق من رأس الملفوف أكثر مما تتطلبه الوصفة ، وإلا فسوف تتشقق وتذبل ولن تنكسر. تقطع الأوراق المحضرة إلى شرائح رفيعة.
2. تُخبز صدور البط مسبقًا في الفرن بمفردها أو في الصلصة ، أو تُغلى في قدر على الموقد. ثم برد اللحم تمامًا.
3. قطع شرائح البط المبردة إلى شرائح رفيعة أو قطع على طول الألياف.
4. ضع الملفوف المفروم وصدر البط المفروم في وعاء عميق.
5. يتبل الطعام بالملح والزيت النباتي وعصير الليمون الطازج.
6. حركي سلطة الملفوف الصيني وشرائح البط جيداً وقدميها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينها ببذور السمسم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الدجاج بالكرنب الصيني.
