إذا كنت تريد معجنات لذيذة ، ولكن ليست عالية السعرات الحرارية ، فعليك أن تدلل نفسك بملفات تعريف الارتباط الطرية المصنوعة من دقيق الشوفان واليقطين والزنجبيل والخوخ. هذه مجموعة رائعة من المكونات لوجبة فطور صحية لجميع أفراد الأسرة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ملفات تعريف الارتباط الشوفان هي علاج راسخ. هذا خيار رائع لتناول الإفطار ، خاصةً عندما يقترن بكوب من الحليب. أساس ملف تعريف الارتباط هو الشوفان الذي يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية. هذه هي الألياف وفيتامينات ب والأحماض الأمينية والمعادن. والمهم هو أنه حتى بعد المعالجة الحرارية ، تظل الخصائص العلاجية للحبوب دون تغيير.
يمكنك طهي كعكات الشوفان مع البيض أو بدونه ، مع أو بدون طحين ، مع الزبدة أو الزيت النباتي ، مع العسل أو السكر ، مع الكفير أو القشدة الحامضة أو الحليب. الاختيار متروك للمضيفة. لكن ملفات تعريف الارتباط لذيذة بشكل خاص مع إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والبذور والشوكولاتة. في هذا الاستعراض ، سأوضح لك كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع اليقطين والزنجبيل والخوخ. هذه الأطعمة الشهية ستنال إعجاب البالغين والصغار على حد سواء. علاوة على ذلك ، لن يعرف عشاق اليقطين وجوده في هذه الأطعمة الشهية المذهلة.
بينما يمكن استخدام قشر البرتقال بدلًا من الزنجبيل إذا رغبت في ذلك ، إلا أنه نكهة رائعة للبسكويت. يمكن استبدال البرقوق بالمشمش المجفف أو الزبيب أو أي فاكهة أخرى. من حيث المبدأ ، يمكنك تحديد مضافات النكهة بنفسك حسب ذوقك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 112 سعرة حرارية.
- الحصص - 20-25 قطعة.
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- رقائق الشوفان - 150 جم
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- دقيق الجاودار - 100 جم
- بيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 80 مل
- اليقطين - 150 جم
- برقوق - 50 جم
- جذر الزنجبيل - 2 سم
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
- ملح - قرصة
صنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان واليقطين والزنجبيل والبرقوق:
1. قشر القرع واقطعه واسلقه أو اخبزه. اغسل وجفف البرقوق. إذا كانت هناك بذور في التوت ، فقم بإزالتها. قم بتبخير الفواكه الجافة جدًا بالماء المغلي لمدة 10 دقائق. بعد القرع مع البرقوق ، استخدم الخلاط لخفق البطاطس المهروسة المتجانسة.
2. قشر جذر الزنجبيل واغسله وابشره.
3. يُمزج البيض مع السكر في وعاء نظيف وجاف ويضرب بالخلاط حتى تتشكل كتلة رقيق جيدة التهوية.
4. بعد ذلك ، صب الزيت النباتي في كتلة البيض المخفوق واستمر في خفق المنتجات. سوف تتحول الزبدة ، مثل صنع المايونيز المنزلي ، إلى خليط ناعم ولزج.
5. صب السائل في وعاء اليقطين وهرس القراصيا.
6. يقلب جيدا. يجب أن يكون الاتساق سائلًا جدًا.
7. يُمزج دقيق الشوفان ودقيق الجاودار وصودا الخبز وأي توابل في وعاء نظيف وجاف. أضع المزيد من مسحوق جوزة الطيب المطحون.
8. حرك الخليط الذي يتدفق بحرية وانقله إلى المكونات السائلة.
9. حرك العجينة حتى تصبح ناعمة. يجب أن يصبح القوام أكثر سمكًا ، لكن لن يكون من الممكن دحرجته باستخدام الشوبك. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتُسكب العجينة بملعقة كبيرة. لا ينبغي أن ينتشر ، لكن يجب أن يحافظ على شكله. ضعها بحيث تكون هناك مسافة كافية بين ملفات تعريف الارتباط ، لأن عند الخبز ، سيزداد حجم ملفات تعريف الارتباط.
10. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل البسكويت للخبز لمدة 30 دقيقة. يجب أن تظل طرية من الداخل ، ويجب أن تصبح القشرة مرنة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك سكب البسكويت النهائي بالشوكولاتة أو أي كريمة أخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الخالي من الدهون.
