مافن الفراولة بالحليب خفيف وسريع ولذيذ ورائع ولذيذ وثير العصير. وصفة خطوة بخطوة مع صورة حلوى أمريكية شهيرة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة طبخ فطائر الفراولة في الحليب
- وصفة الفيديو
في الآونة الأخيرة ، أصبحت الفطائر الأمريكية رائجة. هذه عبارة عن فطائر صغيرة حلوة ذات حشوات مختلفة يمكن لأي طاهٍ عديم الخبرة أو مبتدئ طهيها. لأنها دائمًا ما تكون مثالية: عطرية ، طرية ، شهية ، شهية ، لذيذة … علاوة على ذلك ، على الرغم من الحد الأدنى من المنتجات وبأسعار معقولة. سيجعل المافن مع كوب من الشاي الطازج أو كوب من الحليب الدافئ أي صباح جيدًا!
تستخدم مجموعة متنوعة من التوت والفواكه كمواد مالئة للكعك. اليوم سنطبخ فطائر الفراولة بالحليب - معجنات حلوة بشكل معتدل ، مع حموضة طفيفة من الفراولة ورائحة الفانيليا بالكاد. هذا التحالف الرائع سيثير شهية حتى معارضي الأطعمة الحلوة. يمكنك استخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة للوصفة. يجب أولاً تذويب التوت المجمد قليلاً. يمكنك إضافة الفراولة الكاملة إلى العجينة أو تقطيعها جيدًا بالسكين. يمكن استخدام هذه العجينة لخبز ليس فقط قطع مافن صغيرة ، ولكن أيضًا فطيرة في شكل دائري صغير أو في صينية خبز. سيتم خبز المافن في الفرن ، لكن يمكنك أيضًا طهيه في جهاز الطهي متعدد الوظائف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 302 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
- الحليب - 75 مل
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- الفراولة - 150-200 جم
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- سكر محبب - 0.25 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الخبز للعجين - 1.5 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 40 جم
خطوة بخطوة طبخ فطائر الفراولة بالحليب ، وصفة بالصور:
1. قطّعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى قطع واخلطيها مع السكر.
2. اخفق الزبدة والسكر بالخلاط ، وكسر الحبوب المكررة حتى تكتسب الزبدة ظلًا خفيفًا. ثم نضيف البيض ونستمر في خفق المنتجات مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
3. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة وحرك المكونات السائلة.
4. أضف القليل من مسحوق الخبز واخلطه جيدًا باستخدام الخلاط. عندما يتفاعل مسحوق الخبز ، ستزداد الكتلة قليلاً في الحجم وستتشكل رغوة صغيرة على السطح.
5. صب الدقيق في القاعدة السائلة وتنخل من خلال منخل ناعم.
6. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة ، حتى لا تكون هناك كتل.
7. اغسل وجفف الفراولة. إذا تم تجميد التوت ، قم بإزالته أولاً. نقطع الفراولة إلى شرائح ونضيفها إلى العجينة. يقلب لتوزيعه بالتساوي.
8. إذا كانت قوالب الخبز مصنوعة من الحديد ، قم بدهنها أولاً. لا تحتاج قوالب السيليكون والورق إلى التشحيم. صب العجين في 2/3 جزء في قوالب.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي مافن الفراولة ليخبز في الحليب لمدة 15-20 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على حجم الكب كيك. كلما زاد حجمها ، كلما استغرق الطهي وقتًا أطول. تأكد من جاهزية الحلوى الأمريكية عن طريق ثقب الشظية الخشبية: يجب أن تكون جافة ، قم بإزالة المنتجات النهائية من القوالب وقدمها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو سكب عليها كريمة الشوكولاتة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع المافن بالفراولة في الحليب.
