البطاطس الصغيرة هي الخضار المفضلة في البلاد وغالبًا ما يتم سلقها. لكن اتضح أنه مخبوز لا يقل طعمه. ولهذا لا تحتاج حتى إلى إشعال النار ، يكفي أن يكون لديك فرن. هل نستعد؟
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الصيف على قدم وساق ، يستمتع أصحاب أكواخهم وأراضيهم الصيفية بالخضروات الصغيرة المزروعة بأيديهم ، بما في ذلك. والبطاطا. أقترح التعرف على طبق لذيذ للغاية مصنوع من البطاطس الصغيرة.
هذه الخضار غنية بالعديد من المواد المفيدة ، مثل فيتامينات C و P و B ، والتي يتم فقدها بالكامل تقريبًا أثناء التخزين طويل الأمد ، ويتم تدمير الباقي أثناء المعالجة الحرارية. ولكن من أجل الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات في البطاطس ، يجب خبزها أو غليها مباشرة في القشرة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى وضعها في فرن مسخن مسبقًا ، ووضعه في قدر به ماء مغلي. وبناءً على ذلك ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن البطاطس الصغيرة هي أغنى بالفيتامينات ، أي عادة ما يتم تحضيره بدون تقشير القشر الذي يؤكل معه. لذلك أقترح صنع كباب من البطاطس يمكن طهيه حتى بعد يوم شاق من العمل. بوجود فرن وأسياخ خشبية ورقائق طعام ، ستحصل على عشاء أنيق ولذيذ وصحي على الطاولة في غضون ساعة كحد أقصى.
من المستحيل تسمية هذا الشيش كباب نباتي ، لأنه من أجل العصير والشبع يتم تحضيره مع لحم الخنزير المقدد. ومع ذلك ، إذا لم يتم استخدامه للأكل ، فسيكون الطبق هزيلًا تمامًا وغذائيًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 273 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- بطاطس صغيرة - 12 قطعة. مقاس متوسط
- بيكون - 300 جم
- أسياخ خشبية - 3 قطع.
- ملح - 2/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
طبخ أسياخ البطاطس الصغيرة
1. اغسل البطاطس الصغيرة تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. اربطها على أسياخ خشبية واحدة تلو الأخرى. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. أنصحك باستخدام درنات بطاطس من نفس الحجم حتى يتم طهيها في نفس الوقت. خلاف ذلك ، سيكون بعضها جاهزًا ، بينما سيبقى البعض الآخر رطبًا قليلاً ، أو على العكس من ذلك ، سيكون مخبوزًا بشدة.
2. يتبل لحم الخنزير المقدد على كلا الجانبين بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3. الآن تأخذ شكل الوجبة. تقطع قطع القصدير إلى حجم الكباب بهامش صغير. ضع شريحة من لحم الخنزير المقدد فوق الدرنات بحيث تكون بطول الكباب بحيث تغطيها بالكامل.
4. لفّ شيش كباب بإحكام بورق الألمونيوم وأرسله للخبز في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. يعتمد وقت الطهي الدقيق على حجم الدرنات. تحقق من جاهزيتها باستخدام عود أسنان - إذا ثقب بسهولة ، يكون الطعام جاهزًا. يمكن القيام بذلك مباشرة من خلال الرقاقة.
5. قدمي شيش كباب بعد الطهي مباشرة. ولكن إذا كنت لا تأكل على الفور ، فلن تحتاج إلى فتحه من ورق القصدير ، فسوف يظل دافئًا لفترة طويلة. لا يمكنك تقديم أي شيء آخر لطبق جانبي مع كباب ، الطبق مكتفي ذاتيًا تمامًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الشواء من البطاطس مع لحم الخنزير المقدد.
[وسائل الإعلام =
