عصيدة القمح … ما الصعوبة في ذلك؟ ومع ذلك ، لا يعرف الجميع كيف يطبخها بشكل صحيح؟ هل يجب أن تشطف وتنقع؟ من يستطيع ومن لا يستطيع؟ أقترح التعرف على أقدم أنواع الحبوب التي زرعها الإنسان.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عصيدة القمح طويلة الكبد. لذلك ورد في الكتاب المقدس. وبالنسبة لأسلافنا ، فقد كان الطعام الأساسي ولم يختف من الموائد. تم تناوله في أيام الأسبوع والعطلات على حد سواء ، وعاملوا المسافرين العاديين وعاملوا الضيوف الأعزاء. يمكنك طهي العصيدة في الحليب أو الماء ، وإضافة الزبدة أو مختلف الصلصات والمرق والصلصات والفواكه حسب الرغبة.
اليوم ، شعبية الحبوب ، بما في ذلك. والقمح سقط. فلماذا لا ترفع تصنيفها؟ الى جانب ذلك ، جريش ليست باهظة الثمن! وإذا أعجبك المنتج ، فسيكون من الممكن تحضيره بانتظام ، مما سينوع قائمتك. يمكنك تقديمها في أي وجبة ، لكن خبراء التغذية يوصون بتناول جميع الحبوب على الإفطار. نظرًا لأنها تشبع لفترة طويلة ، فإن الشعور بالجوع لا يشعر به لفترة طويلة ، ويعطي الطاقة ، ويستعيد القوة بسرعة.
عصيدة القمح متعددة الاستخدامات. يمكن تقديمه مع الحليب ، ومرق اللحم ، وكرات اللحم ، والشرحات ، والقشدة ، والتوت ، والفواكه ، والمشروم ، والصلصات ، والخضروات ، إلخ. كشكل ، هذا المنتج متعدد الاستخدامات. يمكن أن يكون حلوًا ومالحًا.
ملحوظة: قد تختلف كمية الماء المستخدمة في طهي العصيدة. يعتمد ذلك على الاتساق الذي تريده. ستظهر عصيدة أكثر كثافة وإحكامًا إذا كنت تستخدم نسبة 1: 2 (الحبوب: الماء) ، عصيدة أرق ، كما هو الحال في رياض الأطفال - 1: 4.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 105 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة للغليان و 15 دقيقة للتبخر
مكونات:
- جريش القمح - 0.5 ملعقة كبيرة.
- مياه الشرب - 1-2 ملعقة كبيرة.
- ملح - قرصة
طبخ عصيدة القمح
1. صب عصيدة القمح في منخل ناعم ورجها قليلاً لتنخل من الغبار. ثم اشطفها تحت الماء الجاري. لا تحتاج إلى النقع والفرز ، فهي تغلي على الفور.
2. نقل الحبوب إلى مقلاة. يُنصح باختياره بجدران سميكة وأسفل حتى لا تحترق الحبوب أثناء الطهي. أضف القليل من الملح إليه. إذا قمت بطهي العصيدة الحلوة ، فلن تحتاج إلى إضافة الملح.
3. ملء الحبوب بمياه الشرب. اضبط مقدارها بنفسك ، اعتمادًا على النتيجة المرجوة.
4. ضع القدر على الموقد واشعله على نار عالية. انتظر حتى يغلي الماء وتتشكل فقاعات على السطح.
5. خففي الحرارة إلى أدنى حد ، غطي القدر واطبخي الحبوب لمدة 15 دقيقة.
6. بعد هذا الوقت ، سيزداد حجم الحبوب وتمتص كل الرطوبة ، وبغض النظر عن كمية الماء المضاف. ارفعي القدر على النار ولفيه بمنشفة دافئة واتركي العصيدة لمدة 15 دقيقة. هذا سيجعلها أكثر ليونة ونعومة.
7. ضعي عصيدة القمح المحضرة في طبق التقديم ، أضيفي قطعة من الزبدة أو أي إضافات وقدميها.
عصيدة القمح المطبوخة في الماء تزيل السموم من المريء وهي منظم لعملية التمثيل الغذائي للدهون. يحسن الهضم ، ويحافظ على الشعور بالشبع ، ويخفف الوزن الزائد ، ويقوي جهاز المناعة ، ويعيد القوة بسرعة ، إلخ. لا يوجد أي ضرر من الناحية العملية. يجب التخلص منه فقط من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي عصيدة القمح.
