لا تستغرق قطع الدجاج المخبوزة في الفرن والمخبوزة في فتات الخبز الكثير من الوقت للطهي ، بل إنها غذائية وصحية للغاية. خذ الوصفة في ملاحظاتك ، وسوف تساعدك أكثر من مرة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أهم شيء في صنع فيليه الدجاج هو إبقاء اللحم رقيقًا وطريًا. هناك سر واحد مهم لهذا - الخليط ، الذي يساعد اللحم على الاحتفاظ بالعصير والحنان. يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا مع إضافة جميع أنواع البهارات والدقيق والجبن والأعشاب والمقرمشات ، إلخ. من المهم أيضًا استخدام اللحوم المبردة بدلاً من الآيس كريم. ومع ذلك ، إذا كان من الضروري استخدام منتج الآيس كريم ، فيجب إذابة الثلج بشكل صحيح ، أي لفترة طويلة ، على الرف السفلي للفريزر. لا تستخدم فرن الميكروويف أو الماء الساخن لأن ذلك سوف يفسد طعم المنتج.
شرائح الدجاج المخبوزة في الفرن تتحول إلى عصارة ولذيذة وجافة تمامًا وليست قاسية. هذا خيار رائع لتناول عشاء خفيف أو غداء دسم مع أي طبق جانبي. يقومون بتنويع القائمة اليومية وتزيين طاولة الأعياد. بشكل عام ، كما ترى ، فهذه الوصفة لها بعض المزايا. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إظهار خيالك من خلال وصفة للتجربة. على سبيل المثال ، أضف حلقات الطماطم ، ونشارة الجبن ، والفطر المقلي ، وشرائح البطاطس ، والبصل المخلل ، والأطعمة الأخرى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 166 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 35 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- بيض - 1 قطعة.
- المفرقعات المطحونة - 100 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- مسحوق الزنجبيل - 0.5 ملعقة صغيرة
- أي توابل حسب الرغبة
قطع دجاج مخبوزة بالفرن
1. اشطف شرائح الدجاج تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. قم بقصها بالطول وضربها قليلاً على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ. لا تخفق بقوة حتى لا يصبح اللحم رقيقًا جدًا وإلا قد يحترق. استخدم جانب المطرقة مع الأسنان ، فهي مخصصة للحوم على وجه التحديد. لمنع الكثير من البقع عند الضرب ، والتي يمكن أن تلطخ سطح العمل ، قم بتغطية اللحم بغشاء ملتصق.
2. اخفقي البيض في وعاء وافركيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الملح والفلفل ومسحوق الزنجبيل إلى كتلة البيض وأضف أي توابل إذا رغبت في ذلك. صب البسكويت في طبق مسطح آخر. يمكنك استخدام المفرقعات المشتراة أو من إعدادك الخاص. للقيام بذلك ، جفف الخبز في الفرن واطحنه إلى فتات باستخدام الخلاط.
3. خذ لحم الدجاج واغمسه في وعاء البيض. حركها حتى تغطى بالتساوي بالمزيج.
4. انقلي شرائح الفيليه إلى فتات الخبز واقلبها عدة مرات حتى يتم إغلاق اللحم تمامًا بالفتات. قم بنفس الإجراء مرة أخرى. اغمس اللحم في كتلة البيض والخبز مع فتات الخبز.
5. ضع الفيليه في فتات الخبز في طبق الخبز.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي اللحم لمدة 20-25 دقيقة. لا تحتفظ بها لفترة أطول. فيليه لحم طري ورقيق ينضج بسرعة كبيرة. إذا أفرطت في تعريضه ، سيصبح قاسيًا ومطاطيًا وجافًا.
7. قدّم شرائح اللحم المطبوخة حديثًا. لتناول طعام الغداء ، يمكنك سلق البطاطس المهروسة معهم ، وقطع سلطة الخضار الطازجة على العشاء.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي صدور الدجاج في فتات الخبز.
